彰化縣十大伴手禮 - 福紳食品

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彰化鹿港是百年傳統工藝的文化重鎮，除了小吃聞名全臺，這裡的甜點也相當著名，而福紳食品有限公司所推出的「二鹿牛軋糖」，不僅濃純香，更是孩提時代的精神零食，它的誕生，使鹿港多了一樣古色古香的特色伴手禮。

牛軋糖香　甜在鹿港
民國94年，彰化鹿港小鎮中唯一的牛軋糖生產工廠福紳食品有限公司成立了，走在小鎮街上，多了一股純濃的牛軋糖味飄散。有別於牛軋糖都是一般麵包店工廠產製，福紳食品有限公司老闆高育煒，不惜成本讓牛軋糖有一個屬於自己的生產工廠，每一塊都是源自他堅持純手工製作，讓顧客吃到最真心的感動。

熱愛美食的七年級生接手經營
「乖孫，這次考試有進步唷，牛軋糖拿去吃個甜。」以前的鄉下地方，物資缺乏，一顆糖果已經算是對小孩子成績進步最好的鼓勵。小小的手從祖母手中接過牛軋糖，口中綿延的香甜，高育煒從沒忘記過。小時候，他總是望著祖母的身影，在悶熱的廚房裡，用爬滿皺紋的雙手和著細砂糖、麥芽糖，只為了一顆牛軋糖。
高育煒的母親蕭雪花，四年前因為看見他對食品業的熱愛，從原本的家具業轉投資「福紳食品有限公司」。開業初期，聘請的牛軋糖師傅沒多久就失去聯絡，廚房最重要的靈魂人物不見了，高育煒知情後一肩扛起家族事業重任，讓原本就熱愛美食的他，一頭栽進「二鹿養生美食」中。

純手工+養生料　只融你口不融你手
讓一顆小小的牛軋糖，溶化感動顧客的嘴，是高育煒最大的期望。他親上火線，開始學習老手藝，並加入養生概念，推出了「二鹿牛軋糖」。高育煒表示，養生腰果牛軋糖是他們最熱賣的商品，口感軟硬適中，富有彈性和嚼勁，牛奶味道香濃又不黏牙，其中最讓顧客稱讚的是精心烘烤的腰果，已排除多餘的油脂，健康又美味，吃的大方又不怕胖。
福紳還有新研發的養生枸杞芝麻糖、南瓜子酥、黃金鳳梨酥等8種，都不含防腐劑，口味少鹽、少糖，把養生概念引進食品中，也讓顧客有更多選擇。

「囍」上心頭　結婚禮盒新寵兒
原本家裡從事家具業，高育煒靈機一動，將家具木雕技術運用到禮盒上，提升產品的賣相，同時也為母親的家具業添增了新生命。他推出經典「黑紫檀禮盒」、「古典紫壇木盒」，每個木盒雕都是由老師傅純手工打造，鏤空刻有「壽」、「囍」字樣及古圖騰，讓消費者愛不釋手。
木盒提供客制化服務，讓每位顧客有專屬蒐藏。蕭雪花表示，在家具業打滾30年，怎麼也沒想過木頭會變成牛軋糖的包裝盒。木雕技術融入食品的新創意，獲得當地鄉親肯定，已有居民把福紳的「二鹿牛軋糖」當成結婚禮盒，木盒刻上新郎新娘的祝福。

新古早味禮盒　老外青睞
福紳精心設計的牛軋糖禮盒，更在高雄市舉辦的「2009世界運動會」中獲得國內民眾及各國選手的青睞，中國字樣的禮盒，有人一買就是好幾組。蕭雪花說，除了深感榮耀，更是為彰化縣伴手禮創造創新產品。