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享受Fine dinning，最好早兩天預約，也最好是在非假日前來，現代典雅的和諧無國界料理，便能安排客人進入較寬敞、安靜的獨立用餐空間。接下來你所要做的，就是寬心等待一份美味的饗宴。首先端上來的開胃菜可能是嫩煎干貝、低溫油泡鮭魚，或是看上去、和吃起來，都讓人充滿驚喜的奶油煎紅西瓜。接著端上來的煎芥末鴨胸沙拉，是把烤過的鴨胸薄片，配上芥末美乃滋微微的辛辣，凸顯鴨肉當季的香甜。前菜的部分還有搭配白酒醬汁，一起享用的普羅旺斯風薄煎比目魚。
如交響樂曲般讓人情感澎湃，主菜一端出來就讓人忍不住興奮起來：整塊牛小排先煎再烤以保留肉汁原味，然後再切成適量裝盤，淋上少量的紅酒松露醬汁，富含膠質的牛小排用刀叉輕輕劃過就能剝下來。酒足飯飽之餘，再來杯氣味清新的羅勒冰砂，為這頓佳肴畫上美好的句點。
除了和諧無國界料理外，飯店裡還有專供宴酌的澄靜廳，提供宴會、訂席的需求。今年才新完工的澄靜廳，裝潢走的是新式唐風，有著整座飯店中最與眾不同的空間設計：宴會廳裡的大片觀景窗顯現出開闊的空間感，而且綠意盎然的程度，讓人乍看之下以為是大幅水族箱般瑰麗異常；此外，還有以中國古字畫為屏風讓包廂相隔，以及把管線裸露的天花板漆黑後，將燈飾綴以綢緞，看上去宛如一朵朵盛開的金蓮花般懸浮在天空，這種揉合古代燈籠和後現代設計的意念，營造出一種與美食互相輝映愉快氣氛。
私密芳香湯屋 極簡禪意湯房
原本是以採會員制的太平洋北投溫泉渡假飯店，在全面對外開放後，仍然保有一貫私密、專屬與貼心的個人化服務特色。就以可容兩人共浴的芳香湯屋為例，每一間湯屋都是以香草植物命名。一走進去就能聞到香草類精油，隨著風呂中流動的白磺泉蒸氣四處飄散，讓人心曠神怡。九坪大的空間裡，除了寬闊的觀景窗帶來開放的空間感外，花崗岩浴池、蒸氣淋浴間、洗手間一應俱全，頂級湯屋甚至提供了檜木烤箱等設施。在專屬的精緻私密空間中不受羈束的安心感，是這裡最吸引都會女性的主要原因。
一個小時的香精加上溫泉的洗禮若讓人意猶未盡，那就選個客房自在地歇息一晚吧！8樓與5∼7樓的客房風格迥異，皆極具特色。進入5∼7樓，走在以大量原木、鵝卵石塑造出的極簡風格長廊，兩旁掛著一幅幅樸拙的壓花畫框，時間似乎在每個步伐間緩慢下來；走進廣達10∼15
坪的套房，細心地分為臥室、日式起居室，沈穩的色系與簡約的線條，非常具有日式風情。
而帶著極端洗鍊都會感的8樓客房，雖然面積不大，但採大片落地觀景窗的設計，加上位於高樓層，具有視野絕佳的優勢；坐在房內的浴池往外看去，或許是看到大屯山系蓊鬱的森林，又或許是眺望不遠處璀璨的台北市區夜景；不管是滿眼翠綠或是滿天星斗，彷彿多得一路堆進浴池、堆到你眼前來了！所謂偷得浮生半日閒的樂趣，大概也只有此刻可以比擬。
值得一提的是，飯店每間客房都貼心地準備了「Spa軟體」，包括能量水泉，以及一進門就能聞到的香草類精油帶來的滿室馨香。從浴室身體泡完湯、眼睛泡過美景後，或坐或臥在還帶著淡淡乾草香的榻榻米上，就著威基伍德的骨瓷杯慢慢地嘗著綠茶的滋味，就算再有天大的壓力，此刻也隨著氤氳的水氣消失了吧？
清新活水區 舒壓超享受
除了芳香湯屋和客室內的風呂，住宿太平洋北投溫泉渡假飯店，別忘了去愉悅水療館，試試德式水療設施「Kurhaus」。「Kurhaus」是利用水柱不同的衝擊力道、溫度和浮力，去讓人達到肌肉放鬆，並進一步消除壓力的水療概念。最有意思的是，它所採用的大片景觀落地窗設計，可以遠眺台北市區和夜景，讓人就好像漂浮在風景之中，非常有趣。
飯店本身也與登琪爾合作，引進混合泰式藥草及西式芳療概念的Orient SPA，不但有男女個別芳療室，也有夫妻可以共享的雙人芳療空間。
在飯店的二樓設有精品屋，展售飯店獨家自日本北海道，代理進口的臉部保養品莉寶緹（Levati）。這個品牌的產品專供臉部保養之用，所以珍貴的地方在於它只使用純天然的材質製造，絕不添加化學物質去延長保存期限，因此如果一拆封，7天之內一定要使用完畢。也就是這種使用純天然材質的堅持，連日本皇室的太子妃雅子，也是它的忠實愛用者。
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