「界」是星野集團的日本溫泉旅館品牌系列，14 家分布在日本
各地的「界」，體驗14 種優美的地域文化，且2019 年「界」
系列的旅館還會陸續增加。
「界」就像是日常與非日常之間的境界線，領略過往與現代的日
本旅館醍醐味，透過住宿「界」的過程，以五感來體會日本美學。
稍稍遠離吵雜的都市塵囂，「界」除了提供優質的溫泉洗禮，還
融入了各地的傳統文化、美食、工藝之美，在遵循傳統美學的同
時，更因應現代旅行者的需求做了些大膽的變革，以每家不超過
50 間客房的小規模，提供旅客更為細膩貼心的服務，使其成為
最新型、最強的日本旅館。
撰文/ 妮可魯 攝影/ 何忠誠 圖片提供/ 星野集團 版面構成/CJM
溫泉療養
「湯治」是日本自古以來的泡湯文化，透過住宿在溫
泉鄉的過程，接受溫泉與美食的療養。「界」分布在
日本各地的旅館都有溫泉，且泉質與設計皆不相同，
每家「界」都能提供優質純粹的溫泉洗禮，帶領旅人
感受非日常的湯療空間。
現代湯治
每家「界」都非常注重「湯治」，也就是「溫
泉湯療」，冬天有柚子湯、端午有菖蒲湯
等「季節湯」等。泡完溫泉後可在舒適的
休憩區享受補充水份的飲品，使用和漢方
製成的保濕護膚用品，並換上100% 亞麻
材質的柔軟浴衣，房間內還備有包裹著清
潔備品的風呂敷，隨身小物也可放在風呂
敷裡帶到大浴場。
在地趣
每塊土地都有根生於此的在地文化，像是傳
統工藝、藝能、食樂等等，有些美好的事物
在現代生活中已逐漸被遺忘，甚至快要失傳，
「界」將這些寶貴的文化擷取起來，讓旅客
可以親身看見、觸摸與體驗，從中感受當地
文化魅力。
當地特色客房
每一家「界」，都會有「當地特色客房（ご地部屋）」，客房內部的
陳設、備品全都是精選自當地的卓越傳統工藝品，讓旅行者就像住在
美術館裡一樣，透過住宿與使用物品的過程，親身體感隱藏在其間的
日本地域魅力。
美食饕宴
湯療與食療自古以來便密不可分，「界」選用所在地
域的新鮮當季食材，對每個烹調細節都非常講究，提
供只有在當地才品嚐得到的日式料理，進行一趟充滿
在地風格的味蕾小旅行。
