以壯觀的雪壁之路聞名的黑部立山,
是許多旅人嚮往的絕景之地,「界
阿爾卑斯(界アルプス)」正位在黑部立
山阿爾卑斯之路入口附近,是隸屬於星野
集團的高級溫泉旅宿,冬天因附近正是滑
雪勝地白馬滑雪場,而備受歡迎。
撰文/ 妮可魯 版面構成/ CJM
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「界 阿爾卑斯」外觀簡約富有現代感,
建築內別有一番洞天,走進旅宿,映入眼
簾的不是高潔氣派的大廳,而是飄著陣陣
炊飯蒸氣的爐灶大釜鍋,以及堆得滿滿的
新鮮蔬菜,日本豪雪地帶農家的傳統廚房
「土間」讓現代人感到新奇不已,像是「圍
爐裏」、「爐灶」等古拙的炊煮設備旁堆
著柴薪,提供免費的御燒餅、蒸蔬菜、蘋果與溫酒,眾人圍聚而座,感受溫馨的鄉
野情懷。為了維持星野集團一貫強調的精
緻和風服務,客房不超過50 間,純日式
的榻榻米客房內可以看到山稜積雪的黑部
立山阿爾卑斯山脈,帶來一種仿若置身歐
洲瑞士深山的錯覺,進到房間還可品嘗く
るみゆべし。
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既是溫泉旅宿,「界 阿爾卑斯」想當然
爾擁有天然溫泉,引自阿爾卑斯山麓大町
溫泉鄉的溫泉水質純透明,周遭被落葉松
林圍繞,冬季時還可浸泡飄滿紅蘋果的露
天溫泉風呂,邊泡溫泉、邊啜飲埋在雪堆
裡的當地清酒,感受冬日造訪日本溫泉鄉
的醍醐味。冬天的樂趣不僅於此,晚餐在日本農家傳統的「地爐」邊圍爐,享受名
物料理「雪鍋會席」,美味的火鍋上方高
高地堆砌著白雪,可用味蕾感受新鮮融雪
的獨特甘美滋味。隔日早餐還可品嘗大釜
鍋裡用柴薪燒出來的白米飯,以及日式醬
菜、湯豆腐、拷魚乾等和風朝食,充份領
會日式溫泉旅館的住宿樂趣。