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環繞在竹海之中，米堤以歐洲巴洛克式的建築風格為主，第一眼看到米堤時，晃眼間，會以為來到了一座童話故事中的森林城堡，帶有一絲絲耐人尋味的氣息，卻又讓人不自禁被它散發出來的尊貴氣勢所吸引。步入它的殿堂中，印入眼底的盡是，清新的暖色調、典雅高貴的擺飾、宮殿式的圓形石柱及從歐洲進口，高貴不斐的仿古傢俬等，米堤以精緻簡約的裝飾風格，展現出十足的皇家氛圍，讓每一位進入米堤的旅人，除了能享受身心靈的淨化之外，更恍若置身於歐洲宮廷的低調奢華當中！
得天獨厚 渾然天成
米堤的佔地寬廣，全館擁有244間景觀式客房，每一間客房的空間設計皆以寬敞舒適為主，目的是為了讓到訪的旅客們，能擁有更多無拘無束的伸展空間。尤其是最頂級的總統套房，佔地足足有566坪之多。房內的調性皆採用純一的歐洲城堡式主調，大師級的質感設計，再搭配上歐洲古董的高雅傢俱，讓米堤舉手投足間，都嶄露出非凡的貴族氣息！加上群山環繞的天作之合，讓米堤全館244間景觀客房，都擁有得天獨厚的住房景觀，放眼望去，無一不令人讚嘆！只因窗外盡是山巖婉轉的景色，層層疊疊，無限綿延，佐以少許的雲霧縹緲，不正符合了宋 蘇試的「題西林壁」這首詩，「不識廬山真面目，只緣身在此山中。」您能不被它流轉的氣息所吸引嗎？
大自然輕療癒及米堤的回饋
取決於位處山林的優勢，米堤獲得了許多來自大自然純淨的恩賜，並運用在館內的各項設施上，其中最具一絕的是米堤的LU LU SPA，它是引入山中天然純淨的山泉及芬多精，以細緻水珠花灑的形式，搭配上高壓氧的原理，讓一百零八個水柱孔的水滴，細細的流淌滴落在肌膚上，輕輕的幫您做紓緩及按摩，同時間，輕柔的軟化您肌膚上的角質細胞，並將這純淨充滿礦物質的泉水，滲透到肌膚的最底層，除了可以幫您補充身心靈的能量及促進細胞的活絡之外，也讓您彷彿重回了大自然的環抱，體驗到不一樣的呼吸與感觸！再者，為了響應環保及提倡溪頭休閒旅遊的新價值，米堤還專屬打造了一個「名人植樹區」及「藝文中心」，不定期邀請名人參與植樹的活動及舉辦各式的藝文展覽，目的是為了藉由這樣的活動，落實「環保地球、環保台灣」的想法及讓旅客有不一樣的驚喜與感動！
生態系統 自成一環
在米堤，您除了可以享受愜意的慢生活，鄰近也有許多值得探訪的生態景點，走出飯店，有：溪頭森林遊樂區、鳳凰谷鳥園、小半天、杉林溪、八卦茶園、天梯、麒麟潭等，自然及人文景觀資源相當豐富，彼此連結起來，彷彿就像一個生態的大觀園。其中最負盛名的，應該就是溪頭森林遊樂區（溪頭自然教育園區），它是台灣大學的實驗林，園內有珍貴的銀杏林，是目前台灣珍貴的森林資產之一，且園內有多達十餘條的步道系統，道如其名，各有不同的自然景相，寓教於樂的意味相當濃厚！相當適合親子共遊！
減碳生活心價值
「飲水思源」，米堤希望，從這裡開始，提供給旅客們，除了渡假、休閒、生活品質之外，更重要的是，愛護資源及減碳生活的新價值！
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