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夢的開始，理由真的很簡單，為了讓腳不好的妻子能有一個簡單生活、且夫婦倆可以一起工作的地方，河上先生帶著靜岡縣出身的妻子里枝，來到北海道的美瑛鄉間，他倆沒有選在觀光客眾多、熱門的美瑛丘陵地帶開店，而是落腳在一處連GPS導航系統都很難找到地點的後山羊腸小徑，像是要故意躲開人群般，靜靜地開一家咖啡餐廳館過日子。
圓一個共同生活的好夢
這些點心及料理都是出自河上太太里枝之手，出身於靜岡縣富士山腳下的她，會千里迢迢地北上，為的就是和先生圓一個恬靜生活的美夢。為了讓苦於腳疾的里枝能擁有一個理想的生活環境，任職滑雪教練與高山嚮導的河上先生也曾考慮過在家開公司，就近照顧里枝，想來想去終於想到：「不如夫妻倆一起開家店，店舖不用太大，小小溫馨的，讓愛做菜、愛烤蛋糕的里枝可以盡情做自己喜歡的事，而附近最好有滑雪場及高山，偶爾可以接些嚮導的工作賺些外快」。
於是，河上先生帶著里枝落腳北海道的 美瑛，用存款買了一塊地蓋起農舍與咖啡餐館，ries café就如同屋前盛開的鈴蘭花 一般，靜謐地在鄉間柔綠的土地上默默開花。
Café goryo
富良野農舍裡的築夢咖啡館
北海道是一個移民的國度，對於許多厭倦都市生活的日本人來說，北海道正是一個忘憂的夢土。Café goryo（café ゴリョウ）的這對年輕小夫妻正是一個最好的例子。
11年前的夏天，背包客澤井加菜子來到美瑛打工換宿了2個月，4年後因朋友在富良野開咖啡館需要人手幫忙，加菜子便將雅樹一起帶來北海道，那時候他倆正在環遊世界旅行的半途，壓根沒想到會從此在富良野落腳札根。
流浪世界的旅人 在北國找到歸屬
熱愛旅行的加菜子與雅樹，就像所有的背包客一樣，順應著心中某種陌名的呼喚，經常出國流浪，但每當旅行結束後回到工作常軌中，卻總覺得若有所失。7年前，他倆又辭掉一起工作的服飾店，背起行囊，足跡從亞洲、歐洲、美國到非洲，正當大流浪之旅進行到1年又3個月的時候，加菜子接到友人開咖啡館需要幫忙的求援訊息，便硬拖著雅樹飛到北海道富良野。
經由成田機場轉機到北海道時，雅樹站在機場匆匆來去的人潮之中，一度被周遭快速移動的人群給驚呆，覺得又墜入了某種日本獨有的壓力窒悶感，直到來到富良野才慢慢喘過氣來。
隱藏在拉拉山水蜜桃香氣裡的瀑布溫泉
嘎拉賀溫泉
驅車經過無論何時總是排滿大陸觀光團巴士的慈湖，我們往桃園縣復興鄉巴陵山區邁進，隨著山勢愈來愈陡峭，沿途的景觀也愈來愈讓人讚嘆，青翠的山頭一座連著一座，中間夾著清幽的溪谷與繁花盛開的果園，路邊不時經過販賣水蜜桃與各色蔬菜的小攤販，吸引遊客停下車挑揀些新鮮又便宜的山產，顧攤的阿桑們還會熱心地提供些旅遊情報，山居生活的溫馨人情味無所不在。
青山幽谷裡的泡湯快感
我們的目的地是傳說中的野溪瀑布溫泉「嘎拉賀」，座落在海拔1000公尺的泰雅族嘎拉賀部落裡，部落居民很貼心地在山路分叉口釘了指引溫泉方向的木牌，讓慕名而來的旅人可以輕易地找到嘎拉賀溫泉的入口。雖說是入口，但離溫泉湧出口還有好長一大段距離呀！我們將車子停在水蜜桃果園上方的停車場，朝溪谷底端一路下行，剛開始是長長一段像是髮夾彎般迴旋的混凝土坡道，近乎60度的陡坡讓我們不禁開始憂慮回程上坡時的艱辛，嘎拉賀在泰雅族語中是「又高又遠」的意思，用來形容這條通往野溪溫泉的山徑真是再適合不過。
雖說是深藏在山中的野溪溫泉，復興鄉公所卻將沿途的道路整備的還不錯，約一公里半的山徑走沒幾段路就有木製長椅及涼亭可休息，混凝土坡道結束後接著而來的是更陡長的石頭階梯，隨著溪水的聲音愈清晰可聞，表示目的地嘎拉賀溫泉近在眼前。大約走了約40多分鐘的下坡山徑，眼前終於出現碧綠的溪水，從山徑到溪谷的最後一段要攀爬長約5公尺左右的垂直鐵梯，鐵梯上方山壁旁有一處用塑膠布圍起的簡陋更衣室，讓人可以在裡面更換泳衣。
Ian’s Table
台北到花蓮的私宅料理
Ian與Sabine帶著心愛的5歲女兒Aysha與寶貝狗Pinot，離開繁華的台北，落腳美麗的後山花蓮，從原本的媒體人身份，變身為私宅料理的大廚與總管，對於島內移居的生活滿意與自在，也希望透過在地食材的美味料理，讓大家參與花蓮的饗宴。
後山生活無憂歲月
會移民到花蓮，是因為過敏體質與小孩教育的問題，兩夫妻希望Aysha能在大自然的環境裡成長，蔚藍的天際，青翠的山巒與廣闊的稻田是再適合不過的天地了。有了島內移民的想法，他們花了一年的時間找地、整地、裝潢，或許幸運，找到了豐裡村的這處住宅，被海岸與中央山脈包圍，院前是四季變換的稻田，即便因為蓋房問題生了多次悶氣，但終究也穩定了下來。
雙併3層樓的透天在他們的設計藍圖裡，有如地中海房舍的呈現，不奢華，但清新可人。兩人崇尚自然，沒有電視，沒有冷氣，後方的綠草坪是Pinot還有2隻新加入的寶貝狗Nini與Monty打滾的地方，後方有一塊菜田，這裡是Sabine的專屬菜田，也是私宅料理的天然廚房，隨著四季生長著各式蔬果，沒有農藥，純正天然。
好物All Goods生活風格販賣所
洋溢幸福的在地雜貨舖
走進斑駁的巷弄裡，這棟經過悉心整的兩層樓老屋，與臨棟相同隔局的屋舍顯現出截然不同的風韻。曾經受盡風雨侵蝕的欄杆與鐵花窗，經過上漆塗色，展現出老房子原有的細膩美感。
老屋是天上掉下的禮物
對居家佈置很感興趣的瑪靡說，一直以來她都將開店計劃藏在心中。偶然一次幫忙朋友的咖啡店整修，意外發現了這棟老房子。「第一眼就被二樓的花窗迷住了！」在道生的鼓勵下，瑪靡鼓起勇氣詢問，發現租金意外便宜，使得本來預計好幾年後的計畫，像是上天掉下來的禮物，提早實現了。
老城市洋溢著浪漫情懷
走進小小雜貨店內兜兜轉轉，可發現這間店的選物圍繞著生活主題，不分國內國外，也不限新品舊物，有來自越南的木片吊籃、歐洲DANSK琺瑯鍋，以及各種有意思的杯盤器皿，其中像是BLESS的手作衣、JunS手染衣、山奈朵朵的花禮、卓武山的蜜紅茶葉、李麥克家蒜頭，這些商品多是朋友家種植或生產。「嘉義的魅力在於小的剛剛好，在這裡生活很容易就能結交有相同想法的朋友。」在這個小店裡也展現出大家熱於分享的想法，無意間也使這裡成為嘉義在地好物的仲介所。
Retrogarde別寓
老街裡的時尚古董珠寶
經濟系出身的Philip，生來就對老東西有興趣，因為Ranson、Elisa兩位朋友邀約， 半路出家投入了金工產業。從台中到台南，Philip轉換工作跑道，在兩城之間過著移 動生活。他一手打理起這間位在老屋裡的古董珠寶店，也將古城裡的老行業串聯成 時尚首飾的重要一環。
平行於海安路的小巷子，誰能想到這裡 藏著一間精緻小巧的古董珠寶店。這幢位 在轉角的房子，白色磚牆搭配湖水綠的日 日窗，從玻璃窗外窺伺，可看到鐵花窗打造 的展架上，一枚枚手環戒指散發出溫潤的 光暈，洋溢著和屋外巷弄截然不同的氣氛。
用金工串聯起傳統產業
走進別寓，一樓賣所展售20、30至70、 80年代的古董服裝飾品，有60年代的 KJL、80年代的膠木戒指，這些飾品有別於古董珠寶，為了搭配風格多變的服裝而設計，材質大膽而不拘泥，具有強烈表現感。
開店之前，Philip從未親手接觸技術工 作，Ranson負責珠寶銷售、Elisa負責採 購，他總玩笑說：「我負責跑龍套！」 有了別寓之後，Philip將二樓慢慢整理成 金工工作室，摸索開發屬於別寓的自創 品牌。Philip說，台南雖然假日觀光人潮 多，但這裡的Weekdays卻很安靜，給予 創作者極大的想像空間。
台南的好要住一個月才知道
Philip認為，台南是個要嘛只來一天，要嘛就住上一個月的城市。「你可以快速來一趟小吃巡禮拍拍屁股走人，但只有在這裡生活一段時間，在某個5、6點的清晨看到一群阿嬤在路邊小攤吃著燒餅，才會感覺到自己真正到了一個完全不同的城市。」
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