水岸森林宜蘭民宿

無標題文件

 
「什麼?這真的是民宿嗎?」這是很多第一次
踏入水岸森林的人會說的話。
的確,這裡面不但坐擁5千坪的廣大空間,
還有生態池、水岸景觀、大型泳池、Villa客房,
甚至還有峇里島的發呆庭!在水岸森林,
你發現的不只是住宿空間,更是愜意無限的悠閒時刻。

大地恩賜的良質湧泉

水岸森林位於羅東運動公園旁,附近視野相當遼闊。一走進大門,眼前看到的不僅是充滿設計感的建築體,最吸引的人還是那美麗的湖光水色,以及一旁綠意盎然的景觀設計。走近一看,湖水極為清澈,湖底不時還會冒出一些泡泡,原來這是此地特殊的「柯林湧泉」,因此整湖水都是活的。也正是有了這大地賜予的自然養料,才能孕育出這塊美麗又乾淨的土地,以及生態豐富的水岸風光。
為了映襯這美麗的水岸風光,水岸森林的建築物也以希臘及南洋風來設計,層層相疊的色彩,上下分別是藍天、湖水與綠地,構作出一幅多彩又亮眼的圖畫,光是坐在湖岸旁的露天雅座,或者是到發呆庭裡望著這幅風景畫,閒情與雅致都彷彿是到了峇里島或地中海一樣,讓人感覺不到時間過了多久。

最親水的住宿空間

水岸森林共有6種住宿房型,每一種都是別出心裁、獨具巧思。其中又以矗立在水上的「BUBBLE系列」最是特別,房間就位在湖水正上方,透過透明的地板還可以看到成群的魚兒在腳底悠游,晚間在燈光映照之下,不僅吸引了許多魚兒,幽幽的湖水中不時會冒出一顆顆的湧泉泡泡,更有幾分浪漫與神秘的氣息。當然,你也可以到陽台去餵魚,看著牠們衝往你的眼前,相當有趣。
宜蘭的夜晚的天空常是星河滿佈,想要欣賞這美麗的景色,最適合選擇「STAR系列」的房型。房間裡不僅設計成樓中樓的高挑空間,還有一個超大的電動天窗,躺在床上就可以看見整片的天空,陽台外更可以居高臨下,俯瞰整個水岸景觀與遠方的無限綠意,而寬敞的空間設計更格外適合一家大小一起入住。至於想要好好享受兩人世界的旅客,則可以選擇「YOYO系列」,房裡流線型的設計風格浪漫而美麗,一旁更連接著露天的專屬泳池與按摩浴缸,奢華的設備與獨特的南洋風味原本是只有峇里島高級Villa裡才有的享受,尤其適合情侶或夫妻在夏季時到這裡度過一個悠閒的午後時光。此外,為了體貼住客,水岸森林特別還選用了全套瑰柏翠沐浴產品,更是讓人倍感尊榮。

經典美食 在地滋味

除了一流的住宿環境,水岸森林更有豐富而精緻的美食饗宴。餐廳特別禮聘優秀的廚師,設計出一套套美味的餐點,除了可以在池畔享用簡餐外,視野良好的二樓餐廳裡也提供許多精緻的西式套餐,除了外脆內多汁的德國豬腳,還有滋味豐富的香烤鵪鶉,最特別的則是利用宜蘭在地名產製作的嫩煎鴨胸,金黃脆口的鴨皮搭配細嫩多汁的鴨肉,佐以用在地金棗製成的水果醬汁,以法式手法結合當地最美味的食材,造就了這在別處吃不到的好味道。
除了正餐外,悠閒的午後時光最適合搭配的就是美味的下午茶和咖啡了,水岸森林特別設計了相當實惠卻經典的英式下午茶套餐,層層相疊的盤子裡有鹹點、甜點、蛋糕、水果、鬆餅、冰淇淋,都是英式下午茶的經典元素。而這裡的咖啡更是花了偌大的功夫泡製,從選豆、烘豆、烹煮都選擇最好的技術和材料,還特別延請咖啡達人來「特訓」,在在都可以看出追求完美的用心。到了好山好水的蘭陽大地,想要體驗不同於一般旅店或民宿制式化的設備與服務,那就應該到水岸森林來一趟,因為光是在這裡面,你就可以發現旅行裡所追求的一切!

欲知更多精采內容,請看本期az時尚旅遊。