2009.DEC. 第83期 – 奢華綺麗X平價享受 澳門雙味享受


澳門是個充滿傳奇的城市,從當年葡萄牙人登陸時的小漁村,蛻變成今日五光十色的娛樂不夜城。有充滿懷舊葡國餘味的巷弄,也有高檔新穎、霓虹燈閃爍的華麗娛樂場、酒店,感覺是對立,風馬牛不相干的事物,卻在這城裡依附並存。
來到這裡,可以跟隨當地人的腳步,早起品嘗美味的街邊小食、粥品;也能大啖飽滿海鮮,甚至米其林星級佳餚。
華美與隨性、新與舊,如此衝突,如此美麗……
此回,我們還邀請何妤玟與我們一同在老城漫步,享受極品SPA與葡國菜餚,見證澳門的雙味享受。


(乙水)仔閒情 感受浪漫

澳門被列入世界遺產的建築群,主要集中在市中心街市附近,但其實在仔也有不少老建築、老街巷,從起點官也街開始散步,沿途的小吃跟餐廳很多,如誠昌的水蟹粥、大東飯店的鼓油雞、莫

義記的大菜糕(果凍)等,家家名聞遐邇,不過這次在「莫義記」,在老闆娘極力推薦下,我嘗到了口味純正的木槺布丁,沒有過分的裝飾與加味,充滿乳香的冰涼滋味,完全征服了我,算是意料之外的收穫。

此外,自1897年開店,擁有百年歷史的「晃記餅店」,則是內行人才知道的美妙小店,店鋪雖老舊,但手工製作各式酥餅,相當搶手,店裡的肉切酥,脆脆的口感,伴隨著濃厚的肉香味,讓人難忘,是我心目中澳門必買伴手禮排行榜第一名。
再往前走,轉個彎沿著蜿蜒小路往山頭走,便可以來到嘉模教堂,牆面是一抹柔順地奶油色與純白色,充滿優雅古樸的味道,放慢腳步,在附近找張座椅,隨意坐了下來,迎著涼涼的海風,悠閒至極。

繼續前行,被樹蔭綠意圍繞的「龍環葡韻住宅式博物館」就在眼前,這五棟同樣刻印葡式風格的屋舍,建於1921年,這裡曾是官員的官邸所在,環境雅致,現在則是規劃成博物館,裡頭陳設著昔日的生活器具,完整呈現昔日葡萄牙人的生活狀況以及澳門歷史演進。由於景色優美,吸引了不少新人來此拍攝婚紗照,在電影「遊龍戲鳳」中,劉德華與舒淇也曾在此談情說愛,享受浪漫時光。

路環散步 優雅享受葡國菜

來過澳門不只一次,每次都有新發現,但「路環」的老街味道最夠味,恬淡靜謐,是我必定造訪的地方。「路環」的區域不大,若往黑沙海灘、WESTIN HOTEL方向走,景致有些單調,所以,我一向只喜歡在環轉圓環的附近閒逛,走著走著,有時會以為來到澎湖離島,因為在那巷道間穿梭時感受到的氣味,以及牆上的色彩還頗為類似。

老實說,「路環」的改變不大,五年前跟五年後都差不多,只有季節不同,景色略有差異,對日新月異,建築工事頻繁的澳門來說,「路環」真的很奇特,就像是不被外界打擾的小桃花源般,躲在僻靜角落,「不變化」反而成了吸引我的一個特點。

很多人來「路環」都是衝著「安德魯餅店」的蛋塔而來,熱愛甜點,總被同事調侃,戲稱是螞蟻轉世的我,當然不能錯過這滋味。不過,安德魯蛋塔還是熱熱吃最夠味,內餡香滑熱口,外層酥密的口感,真令人難忘!買回家加熱,就覺得少了點什麼。

緩慢是「路環」的風格,在這裡,時光彷彿定格停滯不動,一切都慢了下來,靠海的路邊,可以看到遠處作業的船隻以及更遠的山形,海水柔柔地拍打著,順著岸邊,可以走到聖方濟各教堂的廣場,漆著淡黃顏色的教堂規模較小,精緻卻有味道,前方廣場鋪著深淺兩色整齊的石磚,排成波浪形狀,兩旁還有餐飲店,可以讓人歇腿,祭祭五臟廟。

但來「路環」,若是想找有韻味的好餐廳,「里斯本地帶」餐廳肯定是首選。「里斯本地帶」的兩位老闆均為葡萄牙籍,風味很道地,功夫菜「蒜蓉炒蜆」味道鮮美,精華全落到湯汁裡頭,蜆肉吃完以後,再以麵包沾滿醬汁入口,完全不浪費任何美味。

還有一道「葡式陶盤燒葡國臘腸」也很經典,在桌邊表演以快火燒烤臘腸,油汁呼之欲出,吱吱乍響,令人垂涎不已,切片後上桌,大伙顧不得形象,刀叉齊下,大啖分食。
不過,最對味的要屬店裡的「焗馬介休及薯仔伴熱蒜片橄欖醬汁」,軟滑的薯泥混入了馬介休魚的鹹香,佐以香蒜提味,香氣綿密細膩,層次分明,會讓人禁不住繼續吃第二口,著迷不已。此外,「非洲雞伴焗薯仔、青菜沙律」也很受歡迎,不過,真正葡國菜裡其實沒有非洲雞這道菜,是澳門地區才有的菜餚,但誰管得了那麼多,美味當前若還考究歷史也太殺風景了。

娛樂多元化

不容錯過的演出 太陽劇團《ZAIA》

繽紛、燦爛,挑戰視覺極限,令人驚豔的「太陽劇團」,自從1984年在加拿大魁北克省成立以來,不斷加入新的演出元素,已經成為全世界最受歡迎的娛樂表演。目前「太陽劇團」除了巡迴全球的表演外,也在10個酒店作定點長駐演出,其中包括澳門威尼斯人渡假村酒店演出的劇目《ZAIA》。

《ZAIA》一劇概念很簡單,主要描述一位妙齡少女的太空漫遊,尋找真愛的旅程,經由遨遊過程中,將眼前美好的事物,帶回至地球。劇中出現許多超現實的場景,既夢幻又神秘,三度空間的立體演出,屢屢讓人感受宛如漫步太空般飄渺。功力精湛的演出者不只出現在正前方。而是從後邊、上方以及左右,各個方位而來,配合著人聲、音效,撼動人心。
我很喜歡「手牽手」的段落,由一對雜技演員,以肢體拉牽移動,剛柔並濟的演出,呈現出力與美,猶如亞當與夏娃初見面時,滿溢的愛情,兩人完美的演出,展現不凡的平衡感與體操技巧,讓人看得目不轉睛,搏得如雷的掌聲。

此外,太陽劇團首次將雙跳板的表演融入其中,透過兩個翹翹板交叉的擺置,製造出X型的立體視覺焦點,非常特別,十字交錯的來回跳躍,精準而俐落的動作,忍不住拍手叫好。

驚險度破表 澳門旅遊塔會展娛樂中心

「三、二、一、跳!」一名身型嬌小,相當勇敢的女生從旅遊塔高處平台,身上綁好安全的吊掛帶後,直直往下墬落,只看到身軀越來越小……一旁的人驚呼連連,心臟就好比被強烈撞擊過般,大喊刺激,很奇怪的是,參加高空彈跳活動的人都不怕,反而旁邊的人比較入戲,嚇得半死。
當地人把這種活動BUNGY JUMP直譯為笨豬跳,令人莞爾,不過好像也很貼切。我的膽子沒那麼大,只敢小試身手,嘗試一下「空中漫步」的滋味。穿戴好安全護具即所謂的「天行衣」,在距離地面233公尺(相當於34層樓高度)的高空平台,環繞著旅遊塔步行一圈。

剛開始,真的很害怕,所以指導人員會先從坐下,把腳放在塔外開始練習,接著是單腳擺動作,慢慢地進階,也較沒那麼害怕,望著戶外的風景,整個澳門與對岸珠海市的美景,盡現眼底,真是過癮,最後的步驟則是小跑步、滑行,讓身體移出塔外,感覺就像被甩出去外頭般,相當好玩。

旅遊塔除了這刺激的活動外,還有個360度旋轉高空餐廳,提供午餐、午茶以及晚餐的服務,值得一提的是這裡的菜色相當豐富,直逼高檔五星級餐廳,餐廳還會緩慢轉動,每一刻都能欣賞到不同方向的美麗景致。

欲知更多精采內容,請看本期az旅遊生活。