【糖朝】正宗港式飲茶雅緻精品港點創意美味深入你心

發跡於1969年來自香港跑馬地，品牌將邁入半世紀的糖朝,盛世珍饈甜品王朝，跨海來台灣進駐東區17個年頭，創辦人從賣豆花起家，飄香近半世紀的豆花，不僅是各界名人饕客到糖朝必點的甜品，到味正宗手製精緻港點，不斷注入創意翻新，不走花俏流行路線，在台多年，一直是港點界的聚焦領導品牌。撰文／蔡淞雨攝影／KEN

位於東區統領二樓占地700坪的糖朝，設有寬敞舒適的實木座椅，舒適沙發座席與聚餐團圓桌，多重作息風格滿足消
費者需求，裝潢氣派高雅，時尚貴氣，有別一般傳統港式餐廳的風格，透明窗的廚房裡，可見港師們正在製作點心，
糖水與餐點，現點現做的美味與品質，為創立以來堅持的初衷。

正統港點做工講究用料實在與地道
香港糖朝的港式手作點心品項多達百道，執行長劉永松表示，製作講求忠於「港式原味、與時俱進」的精神，不隨著流行而波動，而是堅持讓正統港式工藝所呈現的色香味都兼具粵菜的精隨，貴為8大菜系之首,融合4大族群的港式料理，能繼續飄香國際，多一點用心與細心，讓享用餐點時多點健康少些負擔。
讓人吃過會愛上的「鮮蝦腐皮捲」，經調整過的腐皮外觀精巧，秀色可餐，內餡是飽滿自製手工蝦泥，吃時脆軟香氣四溢呢！飽滿晶瑩剔透的「糖朝蝦皇餃」，包裹著四種菇類的「糖朝秘製腸粉」，還有港點必點「手工港式蘿蔔糕」，不放防腐劑，不調粉，港師一刀一刀袍下當日新鮮的蘿蔔絲手工製成的「港式蘿蔔糕」樸實的傳統港點卻有著意想不到的好滋味。

「蛋黃千層糕」由鴨蛋、奶黃手工層層堆疊烘焙，做工繁複，口感層次豐富，為糖朝的甜點代表之一。香港飲食店必備的「法蘭西多士」，糖朝使用新鮮油品取代傳統老油油炸，吃起來別有一番風味，當年首創的「抹茶流沙包」用日本進口靜岡抹茶，長時間手感發酵麵皮，推出以來始終屹立不搖，擁有好口碑，「雪影杏汁包」採用香氣獨具的龍王杏以及「牛奶芝士捲」⋯等等，意猶未盡，獨具風格，糖朝的餐點與點入心坎裡的創意港點，值得您來品嘗。
因應消費者需求與滿足饕客味蕾，全世界首創，將糖朝甜品中的靈魂品項招牌原木桶豆花入菜，加入四川最好的大紅
袍、青花椒入味調製的「麻婆干貝豆腐腦」讓豆花不再只是甜品而多了鹹味選擇，以及說不完的精品雅緻的「櫻桃片
皮鴨」、「金沙蝦球」等等，都是來店必嘗嘗看。

有產銷履歷的奶皇月餅限量秒殺
每到中秋節前3個月就預購秒殺的糖朝手工奶黃月餅，師承自香港半島酒店嘉麟樓，糖朝將它改良成兼具鹹、酥、香，入口即化的曼妙幸福口感並是素食者可食用糕點，使用台灣車城古早味的鴨蛋黃來製作，由港師群純手工打造，打開精緻古典月餅盒附上有編號和製作師傅名字的履歷證書，每年限量5000盒，秉持無添加化學成分及防腐劑手工壓制，外觀烙印代表香港梅花徽章，是許多老饕們逢節必搶的伴手禮。