2014. MAY. 第134期 – 天狗部落 月光下的野炊盛宴

升起一縷裊裊炊煙，用緩慢的節奏料理煮食。當天際亮起月光，鑄鐵鍋內的燉飯蒸騰噴香，伴隨碳火奏起霹靂啪啦的燃燒聲響，有別於燭光餐桌的刻意精緻，這月光下晚宴有著無與倫比的豪情浪漫。

遙見雪山的森林廚房

露宿在低限度人工建設的野外，被滿天 星斗包圍下沉入夢鄉，早晨又被露水低語 交談給喚醒，這種天人合一的住宿體驗是 露營獨無僅有，其魅力在於喚醒人們最單 純童稚之心，走進大自然中洞察並發現樂 趣無所不在。

露營看似隨興不拘，但要讓露營活動進 行妥善，除了要具備熱愛動手的基因，也 要有一顆思考的腦袋。一場有計劃性的野 營活動，肯定可以令玩樂一事的趣味程度 增加百分之兩百。野營活動中最令大人小 孩興奮的，莫過於野炊。近年來，露營風 潮漸盛，新興營地的設計也多著墨於此， 無論是乾淨充足的水源、便利的工作台或 附帶車位的帳地等，都相當便利營友在大自然裡享受野炊的樂趣。

備料計劃是成功關鍵

想要舉辦一場成功的野炊盛宴並不難，許多國內外廠商已開發不少輕巧便利的行動爐具與焚火台、高效卡式瓦斯、耐燃碳晶等，而眾多設備中，營友大力推薦的荷蘭鍋更是不可或缺的配備。荷蘭鍋原名叫「Dutch-Oven」，而「Oven」在古代便是爐灶的意思，也就是說，這一鍋肩負起廚房烹調所需的一切，既可煎、煮、炸，亦能用來製做各種豪華的燒烤料理，如烤麵包、烤雞等。

此次與UNRV環球露營家族協同的野炊 活動，針對野炊新手設計4∼5道料理， 陣容堅強卻難度不高，初次嘗試成就感十 足。菜單分別是，前菜「檸檬汁拌蘿蔓生 菜與草莓」、「烤免揉麵包」，下酒菜 「蔥爆大蝦」，主菜「黃瓜野菇燉飯」、 「馬鈴薯黑胡椒烤雞」。