在The One 南園人文客棧服務的管家瑪劭大哥，因為熱愛
這片山中園林，所以一待就是
16
年多，經常喜歡在鄰近區域
探訪，結交許多在地的好朋友，其中北埔這個純樸具人情味
的小鎮，更是他最愛導覽的地方，引領旅客於巷弄中穿梭，
發現私房角落，帶來豐盈的人文藝術感動。
具有原住民血統，來自花蓮撒奇萊雅
族的The One 南園園林部管家瑪劭
阿祐珀MA SHAO · A YOU PO，原本擔任
董事長機要秘書，因工作關係常來新埔園
林，至此愛上這裡，遂自我推薦，從南園
啟用後至今已服務16 年了。這位專業執事
溫文儒雅，開車不疾不徐，說起話來不慍
不火，以東方人文的款待之心，導覽解說
南園生動有趣、內容有物，對於鄰近南園
的新埔、北埔、湖口老鎮特別熟悉，喜歡
當地特有的文化采風與純樸民情。
四面綠意環山的新竹縣北埔，是清代時
期客家移民的聚落，擁有特殊的閩客開墾
歷史，在歲月洗禮和時空移轉下，有著雋
永流傳的古蹟群，國家一級古蹟的金廣福
公館以及兩座國家二級古蹟的慈天宮、天
水堂，保留豐厚的文化資產。
今日跟著The One 南園管家瑪劭大哥的
腳步，與新竹文史工作者古武南老師，一
同走訪北埔老鎮的百年私密輕旅行。欣賞
忠恕堂雕工細緻的歷史民居建築，於結合
日式古蹟與茶的老聚落茶博館喝一杯充滿
香氣的東方美人茶，在水井茶堂品嚐美味
的客家料理，動手體驗茶香味濃的客家擂
茶，最後到國定古蹟慈天宮祈福。當然，
北埔老街上琳瑯滿目的小吃美食，古樸滋
味的古早味手工餅，例如竹塹餅、番薯餅、
芋頭餅、伍仁餅等，還有傳統茶鋪，皆是
北埔在地美味推薦。
北埔老街
巷弄中發現工藝設計美學
從北埔慈天宮廟前延伸出去的北埔老
街，假日很熱鬧，平日的老街逛起來
輕鬆又舒服。這裡仍保有些許當時的
舊貌建築，更重要的是留下不少古蹟，
國定古蹟金廣福、北埔聚落內最大的
民宅建築天水堂，主祀觀音菩薩、當
地信仰中心的慈天宮等，還有老房子
可慢慢欣賞，連窗戶都很有特色，八
角型窗或是小磚堆砌出來的小窗口，
牆壁裝飾也很有味道，充滿懷舊情懷，
讓人忍不住捕捉畫面！
忠恕堂
北埔首位文科秀才的後代所建
建於西元1922 年( 大正11 年)，
忠恕堂為「一堂二橫屋」格局的
傳統三合院民宅，加上極具特色
的洋風照壁，兼具東西方文化色
彩。當年由清光緒年間北埔文
科秀才曾學熙的後代曾成統因
經商致富後而興建。忠恕堂座
北朝南，與北埔當地建屋坐東朝
西明顯不同，原來是曾家入住後
久久未能生子，地理風水師疑
與鄰近姜氏家廟的燕尾脊相沖，
建議改變座向後，果然如願生子
且後代人丁興旺、蔚為傳奇。
水井茶堂x 老聚落茶博館
老宅裡品茗懷舊話茶道
天水堂為台灣十大古蹟民宅之一，從天水堂旁
的水井巷轉進去，水井茶堂前身為新竹女中首
任校長姜瑞鵬的住家。文史工作者古武南老師
特別將天水堂右外橫屋租下，保留了80 餘年
老宅的原貌與歷史痕跡，黑瓦、洗石子牆、木
推門、木窗櫺、水泥地板等，擺上舊桌椅，成
為閑靜茶坊，提供品茗、用餐及擂茶的樂趣，
因為門前有一水井，故稱為水井茶堂。
古武南老師是當地著名的事茶人、文史工作
者。瑪劭大哥說他最喜歡到水井茶堂喝茶、喝
咖啡，享受道地客家美食，更喜歡找古老師至
茶堂旁的老聚落茶博館聊聊，喝上一杯古老師
親自沖泡的北埔膨風茶（東方美人茶），不論
冷熱都好喝，還可以把北埔好茶買回家，尤其
聽著古老師介紹北埔在地故事，以及他深諳的
茶道，平易淺顯又有趣。
老聚落茶博館同為姜瑞鵬校長的家宅，是一幢
以紅磚及木板構築的長條形建築，充滿著日式
古樸風情，古老師將每個空間以古董傢俬及老
照片、客家花布為裝飾，散發老房子的迷人氣
息。晴天光影流瀉小庭園，雨天，坐在屋內聽
雨聲，此刻心境如此平和，是都市中難得的奢
華享受。
水堂
為百年老宅穿上大紅瓦衫牆
座落在巷弄內的水堂，大面紅色的穿瓦衫牆，讓每位經過的人莫不
想要往內探頭看，這是客家聚落特有的建築方式，將紅瓦固定於土
牆上，為保護屋子的泥土牆所建造。水堂昔日經過古武南老師修復
後成為民宿，現隸屬古家私宅，每位入住者，莫不懷念水堂的閑意
情懷與咖啡香，推開木門，庭院散發桂花香，特別的是房子設有小
閣樓，在此閱讀或是看著窗外皆很愜意，但現已不對外開放，也不
一定能預約，古武南老師說，就看有緣人囉！
