|
若非親眼所見，還真無法想像十分瀑布的水勢有多麼驚人，高15公尺，寬幅達30公尺，岩層與水流方向相反，大水宣洩而下，白花花的急流，如同萬馬奔騰，遠看則如高掛空中的一抹白絹，是全台首屈一指的簾幕型瀑布，瀑布旁還……
標榜健康 養生饅頭
平溪鄉的鐵道之旅一直很受旅人歡迎，每當假日車廂內更是塞滿人潮，平溪線從三貂嶺出發，終點站為菁桐，全長12.9公里，中間有大華、十分、望古、嶺腳、平溪、菁桐等站，沿途可以欣賞基隆河谷風光，也可看到許多廢棄的採煤場，見證當年煤業興盛時期的風光。
很難想像，居然有人的家就位於月台旁邊，跨三個階梯就是住家，超有趣的，嶺腳車站旁的大路車染坊工作室，也兼賣手工養生饅頭，沒有光鮮的外觀，看起來很不起眼，不過懂門道的人都知道來這裡買饅頭。原以為掛著一抹笑容的老闆應該是餐飲業出身，閒聊下才知道，老闆是做黑手的，而且擁有乙級技術士證照，就連保母證照也有，相當厲害。
這裡的饅頭有雜糧、花生、全麥、黑糖、紅麴等，包子則有黑糖紅豆、黑糖芝麻、高麗菜以及筍子口味，雜糧饅頭的原料很多，包括有蔓越莓、南瓜子…….
美味老字號 楊家雞捲
「香」傳三代，賣了六十年的楊家雞捲，就位於平溪線鐵路的終點菁桐站斜對面，本身也擔任平溪鄉解說員的老闆說，家裡的小吃攤，曾經一度轉為雜貨店，當時作雞捲都是一個月一次，當地的居民都是事先預訂才吃得到。
我看著牆上掛著這麼一幅對聯「雞捲沒有雞，肉羹沒有羹」，讓我非常好奇。雞捲這名稱來自台語，家裡多出來的東西，捲一捲再包起來油炸，就是雞捲，內餡用豬肉，所以當然沒有雞，這裡的雞捲吃起來與別家賣的不太相….
動物遊園地 香堤庭園式廚房
菁桐，雖是平溪的終點站，但卻不如平溪站附近那麼熱鬧，坐擁的是寧靜的鄉里氣氛，附近還有家香堤庭園式廚房，賣咖啡、花茶，也提供香草烤雞腿、檸檬椒麻雞排、焗烤海鮮千層麵等風味套餐，不過事實上，這裡最吸引我的是悠閒的環境。
我也沒料想到，山上居然有這麼一個地方，大片的草坪、繁花盛開，還有主人自己設計施工的木造房，從窗檯望出去，視野是一片綠色的景致，店主人對生態保育很重視，所以當我參觀菜園時，赫然發現園子裡的高麗菜葉子都被蟲蟲吃光…..
全台唯一 傳統式天燈
每年元宵節，施放天燈已成為平溪當地最重要的節慶活動。天燈的由來，要提及早期漳泉械鬥，還有為了抵禦強梁盜匪，施放天燈是為了聯繫、發出警訊，通風報信之用，直到日據時期，為了管控，施放天燈曾一度被禁止，大正二年，在當地發現煤礦的存在，天燈被放在廟裡祈福，天燈台語唸起來，有添丁的諧音，因此，祈福原意是早生貴子、上達天聽，也企求五穀豐收。
不過，天燈的製作，可不像我們想像那麼簡單，每個環節都很重要。藝巧天燈工藝社的林國和先生，為我們示範傳統天燈的製作，首先要用文公尺，…..
|
