阿里山英迪格酒店將於2022年12月18日正式開放試營運。阿里山英迪格酒店位於阿里山公路57.6公里處的「巃頭」，這裡是進入阿里山森林的第一道閘口。巃頭座落在像是蛟龍盤據的阿里山山脈支稜上，突出的山崗如龍頭因而得名。如此得天獨厚的環境，歷時多年打造出阿里山的第一間國際品牌酒店，以「阿里山無盡藏」為設計靈感，期待每一位下榻的旅客都能在此尋找屬於自己的無盡藏寶藏。
阿里山英迪格酒店座落在阿里山公路（台18線）57.6公里處，海拔高度約1280公尺，位在像是蛟龍盤踞的阿里山山脈支稜上，突出的山崗宛如龍頭，這也是此處「巃頭」美名的由來。巃頭可眺望玉山群峰，天氣好甚至能看見南橫的山脈，鄰近的隙頂山、象山更是盡收眼底；此區域的氣候也十分適合茶與花卉生長，不時能看見雲霧繚繞的茶園與蘭花園美景。
酒店擁有84間山景客房與套房（包含1間無障礙客房），座落在5個樓層中，每一間客房都擁有私人陽台，並配備戶外沙發/座位，大部分的客房都能從房內或陽台上欣賞日出景緻，同時能夠輕鬆寫意的感受芬多精的洗禮。客房以鄒族文化與台灣藍鵲為設計謬思，床頭的楓葉飾板、雲海/編織地毯、獵人風迷你吧櫃子都以紅、藍色設計，營造出兩種不同的客房視覺；翱翔在走廊中指引進入客房的台灣藍鵲，也化身為床頭夜燈，守護著旅人睡眠。浴室空間將編織紋理融入在牆面，並把螢火蟲意象點綴在牆上，突顯阿里山擁有乾淨的空氣、森林與水源。
每間客房都選用Serta舒達床墊，配備小美犀智能管家與Harman Kardon Soundbar音響；迷你吧免費提供多款迎賓飲品、Nespresso膠囊咖啡機、阿里山高山茶搭配藝術家林炎霖的紫灰志野茶具；浴室皆採乾溼分離設計，配備TOTO免治馬桶、hansgrohe衛浴設備、apaiser單體浴缸（部份房型）、瑞士沙龍級Valera吹風機，更是全台首家使用時尚老佛爺Karl Lagerfeld沐浴備品的酒店。
踏入位在1F的ton’u kitchen粟餐廳，彷彿看見了隨風搖曳的小米田。ton’u是鄒語小米的意思，也是過去鄒族的主食之一，設計團隊以滿滿的小米裝飾圍繞著座位區，營造出慶典的氛圍，也象徵食滿豐收。集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色，演譯出多層次環球美饌。戶外規劃有座位區，天氣晴朗時非常適合來場露天的早餐約會，品嚐早餐同時讓和煦的晨曦喚醒身體；一旁設計有浪漫的求婚台，有情人能讓山林見證愛情。
ton’u kitchen粟餐廳斥資百萬引進西班牙國寶級Josper烤爐，有烤箱界法拉利美譽，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能親臨現場，感受主廚直火炭烤的美味。直火炭烤講求的除了火候還有木柴，主廚遵循鄒族傳統、向山林致上最高敬意，選擇相思木作為燒烤原料，相思木木材的取得並非是透過砍伐而成，而是需要等相思木自然倒塌後，才能整理撿拾出可用的木材。相思木質地堅硬扎實，燃燒時不易爆裂、燃燒時間長且穩定，煙燻的風味也更加濃郁，搭配在地區域的特色食材，讓饕客們能直接品嚐到食材最純粹的風味。
除了客房與餐廳外，酒店同時規劃了專業的宴會與會議空間。153平方米的ehohamo神話宴會廳，適合中小型會議、商務宴客、尾牙宴會…等，ehohamo在鄒語為神話之意，也有說故事的意涵，象徵在此舉辦的每場宴會，是專屬於每個人的故事。空間設計以編織意象混搭亮色系配色，讓整體空間活潑卻不失穩重。
鄒族過去習慣在家的外頭建造一座hufu，一座能讓鄰居們交流分享彼此資源的涼亭。鄒語hufu也是分享的意思，獨立在1F戶外的hufu氛饗亭，是一個82平方米的「分享空間」，擁有開放式廚房、獨立廁所、大型液晶螢幕，並設計可全開式的玻璃拉門，無論是定製晚宴、品酒饗宴、餐飲講座，提供隱密獨立卻有氧舒適的社交空間。
阿里山英迪格酒店預計於2022年12月18日起開放試營運，試營運期間頂樓設施包含’a veo veo yu酒吧、景觀戲水池、水療池、健身房與觀星平台暫不開放，預計在2023年農曆春節前夕全面營運啟用，春節期間入住的旅客即可享受館內所有設施。
試營運期間推出「無盡藏專案」，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房15,099++起，每房再送阿里山森林遊樂區入園門票2張。目前聖誕節、跨年元旦假期與農曆春節詢問度最高，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房22,000++起，一泊二食（含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐與無盡藏晚間套餐）專案每房28,000++起。如有訂房需求，歡迎致電05-258-6800，或是利用IHG官網、IHG APP預訂。
