想要深度體驗當地旅遊的美好，由在地達人領路就是不一樣。到了花蓮，踩著悠然步伐，美景與餐飲同樣療癒。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray、七星潭水上明月海景渡假旅店、相 王基守、以利廚房、RK STUDIO 、Cabret Cafe
達人帶路七星潭水上明月海景渡假旅店 賴進明經理 今年開幕的七星潭水上明月海景渡假旅店面對無垠太平洋，是七星潭最美的飯店，歐風復古城堡格外耀眼醒目，帶來巴洛克、洛可可時期，建築工藝與設計的絕美風華。
撒固兒步道輕鬆好走，撒固兒瀑布溪水清澈見底。
位於花蓮市郊，最好走的一條步道，一來到這裡視野所及大樹大山，感到無比的神清氣爽。首先在停車場左前方往左倉步道方向，有一座巨大建築，這裡是昔日採礦道路，合泥礦場裝卸場，經過歲月洗禮，6個圓圓的大拱門反而有一種斑駁美感。
往「撒固兒步道」有一大石頭標示，走過一座木橋往上行，步道設計為環狀，左右都可回到起點。全程步道採用碎石與自然土徑，以尊重自然生態工法整建的原始步道，大多平坦好走，偶爾要爬小段上坡練練腳力，沿途都有樹蔭遮蓋，行走其間聆聽蟲鳴鳥叫，感受芬多精氣息，偶爾抬頭看看樹梢，或是望向遠處、愜意極了，近距離就可觀賞約18公尺高的撒固兒瀑布，瀑布下的溪水清澈見底、透心涼。
「撒固兒步道」來回大約30分鐘左右，很適合全家大小一起健行漫步。
Add. 花蓮縣花蓮市佐倉街369號
驚艷以利廚房的義式醬料，還有店主唱歌及送祝福卡片。
今年9月開幕的「以利廚房」，由年輕的原住民小翼＆LuLu夫妻倆一起創業，倆人是虔誠基督徒，店名取自《聖經》「以馬內利」一詞是指「上帝與我們同在」。
空間陳設美式復古風，洋溢溫馨自在氛圍。原本練體育的老闆，很喜歡看別人吃自己煮的東西，於是轉戰餐飲業，店內主打直麵義大利麵與泰國長米燉飯，醬料由小翼特調，有蒜香、奶油白醬、羅勒青醬、番茄紅醬、招牌醬（白紅醬）、奶青醬，還有神秘醬與戲稱的隨便醬等，加上蟹絲、培根、燻雞、海瓜子等各式口味，吃起來較清爽，不會太濃稠膩口（另有網路訂購），搭配巧克力歐蕾、鮮奶茶飲品以及氣炸鍋做的雞翅都很受歡迎。此外，店內還可聽小翼唱歌或是自己高歌一曲，以及抽幸福小卡片，小翼＆LuLu說這是我們開店的初衷，想要讓天父的話送給更多人分享。
Add. 花蓮縣新城鄉嘉里四路58號
Tel. +886-905-546-099
Fb. 以利廚房
Time. 11:00~15:00、17:00~21:00（週日公休）
在文青風格的Cabret Cafe，細細品味手作甜點和咖啡太愜意。
位於台9線上，純白的建築外觀搭配木製座位吸引目光，店主是多才多藝的Mike，遠離塵囂台北來到花蓮，將自家的老房子改裝，初衷是想要手作好吃的伴手禮。今年5月新開幕，Cabret Cafe店名取自電影「雨果的冒險」男主角名，延伸品牌Logo設計一個小男孩頭部的簡約線條，代表每個人心中都住著一個小孩。
室內空間帶有文青風格，掛滿各種藝術畫作，有些是店主的創作，繽紛活潑色系呈現逗趣畫風。Cabret Café提供手作甜點和咖啡、氣泡飲，甜點有磅蛋糕、司康、布丁、費南雪等，尤其是《奶油黃檸檬費南雪》大受旅客喜愛，每日限量新鮮出爐，充滿濃厚杏仁香氣，濕潤質地和略帶酥脆的外皮，添加天然黃檸檬，散發濃郁奶油黃檸檬香氣，鮮黃色包裝禮盒討喜，伴手禮需要先預購。Cabret Café很貼心，遇徒步環島的旅客即招待免費咖啡，也是一間寵物友善餐廳。
Add. 花蓮縣新城鄉康樂路707號
Tel. +886-3-826-8898
Fb. Ig. Cabret Cafe
Time. 11:00~18:00（週一、週二公休）
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