王品最新品牌「初瓦」打造原汁韓味韓料界獨創「日夜不同調」

疫情干擾2年多無法出國的日子，終於朝鬆綁邁進，首個開放自由行的韓國，簽證申請也滿到7月底，無緣出國的民眾別絕望，王品集團耗時一年籌畫，與韓籍五星主廚孫榮共同打造新品牌「初瓦韓式料理」，主打道地韓國美食，從最韓泡菜鍋到原味韓味烤肉、超夯半半炸雞等人氣美食，讓嚐過正宗韓國風味的民眾，在台也能一解韓食之癮，7月16日首店將在西門町商圈正式開幕，為王品集團多元佈局再添生力軍。

「初瓦韓式料理」首店進駐台北西門町鬧區，鎖定年輕族群、時尚餐飲市場，平均客單約在500~600元；全店共109坪，設有104個座位、及2個小型包廂，提供不打擾的聚會需求。室內設計採用代表韓國的紅、藍為品牌識別色，加上大膽撞色呈現潮流感，和大面積打卡牆，滿足年輕客群的社群拍照需求。為了彰顯細節差異，「初瓦」在經營型態上跳脫傳統韓式餐廳模式，首創日夜不同餐點與服務氛圍，白天供應經典韓食，提供多人套餐及單點為主。華燈初上、九點之後則複製韓國夜生活情境，主打現場燈光氛圍變化，還有韓國時下青少年風行的酒桌遊戲拉近客人互動，搭配韓國街頭常見的布帳馬車美食：炸彈酒、燒啤、馬格利等，讓人體驗百變韓國風情。