德國人不是只喝啤酒吃豬腳
德國人不是只開賓士或寶馬
德國人不是只知自律不享受
從「錫鼓」的Volker Schlondorff
到「樂士浮生錄」的Win Wenders
從「第5號命運交響曲」的Ludwig van Beethoven
到「卡拉揚」指揮的柏林愛樂
從精神象徵的科隆大教堂
到戴姆勒克萊斯勒大樓
藝術、文化、音樂、建築、歷史、節慶、精細工業…。
數不清的Made In Germany
早已融入生活
和我一起
行在德國
感受
不知道的德國
不熟悉的德國
和令人激賞無比的德國…。
[德國佳釀]-Beer Beer Beer
世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族，多年來培養的啤酒文化更是世上獨一無二、絕無僅有！
境內共有1300百多家啤酒廠的德國，為世界第2大的啤酒生產國，光其生產的啤酒種類就高達5千多種，而且根據德國官方的統計，每個德國人平均每年可喝掉138公升的啤酒，大城小鎮以啤酒為主題的慶典不少，尤其最知名的慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間，更是肆無忌憚的狂喝猛喝掉600萬公升，當然啦，觀光客本身也讓這個數字拉抬不少！
13個產區 13種品味
西起法國邊境至北部的易北河、南起康士坦斯湖沿萊茵河及其支流、北至波昂的萊茵中區，13個葡萄酒產地分佈在德國境內；芬芳馥郁、清淡優雅的葡萄酒多來自北部，南部則是剛烈中帶著溫和的果酸香，而這些特質也造就了德國葡萄酒獨特的自我風格…。
【阿爾Ahr】
紅酒味道較重，而白酒則帶著清新香醇的味道。
【萊茵高Rheingau】
上等葡萄酒的產地，其中多以白葡萄之王Riesling釀造。
【普法茲Pflaz】
德國第2大的葡萄酒產地，從清淡到濃烈的葡萄酒，一應俱全。
【萊茵中流區Mittelrhein】
葡萄多來自富含板岩土的山坡上，帶著果酸味的葡萄酒濃烈而強勁。
【巴登Baden】
白葡萄酒飄著淡淡的清香，紅葡萄酒則溫醇爽口。
【納埃Nahe】
選取不同成熟度的葡萄做為釀造，酒中帶著葡萄的芳香。
【黑森…山區Hessische…Bergstrasse】
帶著清香和果酸味的葡萄酒，有種激發活力的味道。
【莫塞爾…薩爾…魯維Mosel…Saar…Ruwer】
生產芬芳開胃的白葡萄酒，酒莊多設在陡峭的斜坡上。
【法蘭肯Franken】
帶著特別獨特的香氣，大肚酒瓶是其標誌。
【萊茵黑森Rheinhessen】
德國最大的2個產區之一，生產清新的白葡萄酒和溫和的紅葡萄酒。
【伍藤堡Wurttemberg】
白葡萄酒味道較濃郁，紅葡萄酒富果香，極具地方色彩。
【薩勒…溫斯圖特、薩克森Saale…Unstrut、Sachsen】
具有果酸香味的白葡萄酒，美妙而順口。
[德國品牌精神]-相機中的傳奇–萊卡
1879年生於布蘭登堡州里諾夫鎮的Oskar Barnack，本身即是極有才華的照相機的設計師，同時也是一位攝影迷，萊卡相機的歷史就是從他擔任研究主任一職才開始的。1911年被恩斯特萊茲光學工廠聘請擔任相機設計的Oskar Barnack，1912年利用35釐米電影膠捲設計小型相機，並於1913年成功地設計一款24×36釐米的原型萊卡相機(Ur-Leica)，也就是35釐米照相機的鼻祖，從此將萊卡帶入相機世界的頂端。
[德國人食的態度]-德國人的馬鈴薯情結
提起德國美食，想到的不外乎就是德國香腸和豬腳，說真的，這2道代表菜不僅美味，口味花樣也不少，的確也是觀光客到德國必嚐的佳餚；但誠如德國人的感覺一樣，德國不是只有這2樣菜，如果提到中國菜只想到麻婆豆腐時，你應該也會想為其辯解一番吧！
據說，每日至少2餐必吃馬鈴薯的德國人，最初是生食馬鈴薯，某日有戶農家不慎失火，結果在灰燼中發現香味，這才發現原來熟的馬鈴薯更可口，之後便發展成現在的各式模樣。而德國人愛吃馬鈴薯也到無以復加的程度；「我們德國人不是那麼愛吃豬腳或香腸，而且那是南部的菜色，不能代表整個德國，為什麼你們觀光客只吃這些？」Mr.Michael Varnhorn這麼說道！
[德國人食的態度]-德國人的一日三餐
曾在德國友人家作客，一起床看到桌上擺的早餐，著實讓我馬上清醒起來，德國人真的很重視早餐，他們所準備的早餐真的非常非常豐盛；除了咖啡、茶、氣泡水、牛奶外，以下每種都要加上「各種」這個字眼，從麵包、肉類、蛋、火腿、香腸、蔬菜、麥片、水果、甜點到奶油、果醬、乳酪和馬鈴薯…，雖然不是每個家庭都這樣，但也八九不離十，那回的早餐好整以暇的吃了超過2小時，至今仍記憶猶新。
[行走德國]
Ordnung這個詞的基本意思是秩序，也可用在規定、規則、規例等與紀律有關的意思，所以初聽到問候語Alles in Ordnung？（你還好吧？）時嚇了一跳，以為自己犯了什麼錯事，德國人對秩序和紀律的重視可見一般，所以有人打趣的說道，外國人在德國最早學到的單字就是「秩序」。「禁止」是維持秩序的一道門檻，在公車捷運上是禁用手機的，曾在公車上親眼目睹司機大聲斥責在車上使用手機的婦女，最後甚至請那位婦女下車，誇張的是公車上的人以鼓掌嘉勉這位司機。恪守交通規則也是德國能維持秩序的前提，我在紐約過馬路絕對不看燈號的，快速融入當地文化是個藉口，在其他國家也是能過就過，我只是觀光客不過有樣學樣罷了。德國是否人人都遵守交通規則？還是晚上車少時就變了樣，結果我發現，德國人的自覺性還真是不分晝夜，現在站在德國的城市街頭，即使兩邊都沒來車，我也不會覺得自己站在那兒像個白癡了！
[城市側寫]-慕尼黑 文化藝術之都
慕尼黑有史以來就是一個古典音樂之城，傍晚時分，許多音樂學院的學生會在這裡自娛娛人，以各種樂器交融出一首首世界名曲；慕尼黑也是德國南部最瑰麗的宮廷文化中心，許多博物館和中世紀古跡都可在這裡盡覽無遺，而歐洲各時期著名的建築風格如哥德式、古羅馬式、巴洛克式的古建築也在這兼容並蓄著。
[城市側寫]-法蘭克福 數字跳動之都
這裡摩天大樓的數量居德國城市之冠，這是由於法蘭克福是德國的金融中心，也是世界上重要的金融中心之一，所以德國3大商業銀行的總部全都設在此地，而各大銀行的摩天大樓，無不競相爭高，而玻璃裝飾又是法蘭克福建築的特色，不管極簡風格還是繁複的外飾牆面，只見千姿百態的現代大樓在陽光下熠熠閃光，法蘭克福被譽為德國的「曼哈頓」不無道理。
[城市側寫]-柏林 浴火重生之都
牆，只是區隔空間的建築物，本就不值一哂，不過「柏林圍牆」一度惡名昭彰，還被稱做「世界最醜陋的牆」，終究還是觀光客最有興趣的「景點」。位於東、西柏林交界處「死亡地帶DerTodesstreifen」的波茨坦廣場上已被國際級的大樓所取代，柏林在這裡以一種明日、新生之姿展開新生活，對這段歷史有興趣的觀光客，可去另一段保留至今的柏林牆（東邊畫廊），牆上的壁畫充滿耐人尋味的藝術，西柏林一側的牆面上滿是塗鴉（其中最有名的是昂納克與勃列日涅夫的「熱吻」，而東柏林那一側則一片空白，在一座被撕裂的城市裏，你看到了熱情的恣意宣洩和沉默無言的噤語，「滿溢」和「空白」的對話，在這面牆上形成強烈的對比和無奈。
[4條經典]-萊茵河流域
從緬茲到科隆、綿延200公里的萊茵河是段充滿浪漫想像的觀光路線，這段同時也是欣賞古堡的路線，兩岸河道的高聳岩石上矗立著許多古堡，充滿了神奇又豐富的色彩，其中精華的遊船路線介於緬茲到柯布林茲這段90公里的船程，中萊茵地區大多已被列入聯合國教科文組織的世界文化遺產中，萊茵河畔的怡情風光和動人音樂就在船行中慢慢漾開。
[4條經典]-古堡大道
依山傍水、位於內卡河畔、德國浪漫主義象徵的古老大學城｜海德堡（Heidelberg），是古堡大道上最為人熟知的地點之一。雖然舊城裏處處是蜿蜒的街道、刻畫著歲月痕跡的古堡、中城牆、塔樓和文藝復興式的建築，不過這裡畢竟是大學城，舊市區的餐廳、酒吧永遠高朋滿座，年輕學子和遊客穿梭其中，說它是個古老城市，不如以有著古意外表卻洋溢著青春的年輕城市形容來得貼切。
海德堡，這個德國最古老的大學城，卻讓人感受到灑脫不羈的青春與活力，當年的歌德會在古橋畔驚嘆：「我在這裡所看見的，真是個美麗的新世界啊！」不是沒有道理的。
[4條經典]- 羅曼蒂克大道
全長350公里、由北邊的烏茲堡一路往南延伸至德奧邊境阿爾卑斯山麓的福森，就是德國最著名的羅曼蒂克大道（Romantische Strasse）。大道沿途的城鎮、古堡和教堂、修道院，仍然是中古世紀時的模樣，在林蔭深處的許多城堡雖多已頹廢荒蕪，但從建築外觀來看，仍能讓人遙想當年的盛況，也是一次領略德國與歐洲藝術創作極致的最佳路線。
[4條經典]-童話大道
從前、從前…。多久沒看以從前、從前…做為開頭的童話書了？從格林兄弟的出生地哈瑙（Hanau）到動物音樂家的不萊梅（Bremen），這條總長約600公里的童話大道（Die Marchenstrasse），活脫脫地記載了100多年的回憶。其實，每個人的心裡都住著一個長不大的小孩，這個充滿童趣、喚起兒時點滴回憶的「童話大道」雖已走到終點站，但深埋在心中的童話是沒有盡頭的。
