健康無毒真空包裝即食料理元榆牧場黑羽土雞鮮上桌

因為今年疫情關係，越來越多人選擇在家吃飯、自己做菜，甚至引起下廚的興趣，想要吃得更安心，慎選食材也很重要。黑羽土雞領導品牌「元榆牧場」，提供無毒健康的生鮮雞肉，即食的雞肉料理和煲湯系列，肉質鮮嫩味美，可門市採買或宅配到府，享受如餐廳般的美饌，輕鬆便利又滿足。TEXT_Aries Huang PHOTO_Ray、元榆牧場

鮮黃色招牌，可愛的黑色公雞插畫，「元榆牧場」門市外觀鮮明，透過玻璃看見一隻隻懸吊的甘蔗雞、鹽水雞好搶眼，金黃油亮、碩大肥美令人垂涎。在生鮮雞肉市場已打開名聲的「元榆牧場」，來自於高雄市彌陀區，由三位年輕人創立，延續父執輩30幾年放山雞的養殖經驗，注入科技創新，取名「元榆」，有雞肉直接「源於牧場」概念，要帶給國人吃下雞肉的每一口都能安心無虞。

健康無添加低密度飼養 16周熟齡化
「元榆」亦有「源於健康」之意，品牌經營宗旨為無毒飼養、低密度飼養、熟齡化。這裡生長的黑羽土雞又稱為「衝浪雞」，賦予友善的養殖方式，每隻雞擁有足夠活動空間，廣達2000坪牧場僅飼養僅千餘隻，平均1坪養不到2隻雞，讓自然放牧的黑羽土雞享受陽光，又廣設大量棲架以提高雞的運動量，三餐吃大豆玉米飼料等，不施打藥物、抗生素和生長激素，通過SGS與中央畜產會雙認證，每日早晚兩次自動噴霧進行環境消毒，足足養到熟齡16週，肉質更加緊實Q彈。主要產品有生鮮雞肉、雞肉料理和滴雞精。黑羽土雞低脂高蛋白富有彈性，全系列產品製作完成後，採取真空包裝以攝氏零下24度急速冷凍宅配到府。甘蔗煙燻的「甘蔗雞」，以及用雞骨熬煮雞湯為基底，天然海鹽與冰糖提味的「鹽水雞」，則是每日清晨從高雄製成後新鮮直送至全台各門市，現場大方提供試吃與現切服務，半雞約700g、全雞約1500g，另有提供每日限量雞腿。盒裝設計利於攜帶不沾手，也有冷凍真空包裝版，帶回家立即就能享受，臨時客人來訪不擔心、馬上加菜。

線上購物宅配到府外送平台食材快速送達
不僅於此，「元榆牧場」貼心的為全家開發台灣傳統雞肉美食，推出更方便的即時料理包，是無法出門時最好的健康美食，像是選用正港黑羽土公雞雞腿肉，台灣經典菜色紹興醉雞腿，拆開就能吃，冰涼口感充滿濃郁酒香，是炎熱夏天最好的餐桌佳餚。而注重身材保養或想要瘦身的愛美健身人士，以低溫烹調技術的舒肥嫩雞胸，保留雞肉的營養與軟嫩不會乾柴，全台唯一零添加對身體無負擔，每餐吃剛剛好。喜歡喝湯補元氣，推薦煲湯系列，百菇干貝雞湯，黑羽土雞搭配多種新鮮菇類及干貝熬煮，鮮甜美味熱量低。黑蒜頭雞湯，使用發酵超過40日的台灣黑蒜頭配黑羽土雞，營養價值高，湯品中的極品。還有「元榆原味滴雞精」完全無添加水份，全程土法製成，慢火細燉黑羽土公雞10小時以上，沒有腥味，不油膩死鹹，人體可以快速吸收，直接加熱後飲用或加入煲湯粥品裡使用皆適宜。
現在在台北、新竹、台中、台南、高雄「元榆牧場」皆設有直營門市，近期新增台北天母店、新北板橋店以及新竹三民店，另外在主婦聯盟生活消費合作社和全台部分百貨超市都有「元榆牧場」產品。最方便的是在直營門市裡，結合其它在地小農合作一起推廣自家生產具產銷履歷、有機認證等農漁產品，可說是一間小型在地超市，若懶得出門，「元榆牧場」的官網還可以線上購物、宅配到府，並與外送平台合作，雞肉食材快速送，就算是防疫期間都讓大家都能在家輕鬆當大廚。