2014. JUN. 第135期 – 秘台南 風格私旅

穿越兌月門的信義路，曾是台南最重要的四條老街之一，由老古石與紅磚砌成的紅拱門開始，狐狸小屋、慕紅豆、兩倆咖啡⋯⋯尺寸迷你的老房舍內，隱藏不少可愛的小店，其中，一間取名「烹館，饒富館，饒富書」的餐 咀嚼的概念，吸引人一窺究竟。

海運六十箱書　手作港台復古風

這間融合閱讀與飲食的小餐館，是由一對來自香港的阿古姐弟所經營。阿古說，從小他們就喜歡煮菜，因為好奇文學或漫畫中描述的料理究竟是什麼味道，因此兩人經常「照本宣科」玩料理，將筆下天馬行空的菜色化為真實，久而久之便創出一套有趣的古氏菜系。她說：「書的閱讀方式何必拘泥，換個角度欣賞更有趣。」而他們讀書的方式，就是拿起鍋鏟用料理來詮釋書的氣味。

提到香港料理，一般總以為香港的氣味是菠蘿油與鴛鴦奶茶，然而烹書的料理卻很跳脫，像是波蘭鮭魚奶酪餃子、中東南瓜鷹嘴豆串烤、塔可飯。阿古說，香港不只有港式飲茶，香港在英殖時期有不少南亞人、印度人移民定居，印度香料的應用在香港料理經常可見，而咖哩更是香港人不陌生的滋味。若是走進九龍山寨裡，瀰漫的各種料理氣味可構成一個小小聯合國。