備料計劃是成功關鍵
想要舉辦一場成功的野炊盛宴並不難,許多國內外廠商已開發不少輕巧便利的行動爐具與焚火台、高效卡式瓦斯、耐燃碳晶等,而眾多設備中,營友大力推薦的荷蘭鍋更是不可或缺的配備。荷蘭鍋原名叫「Dutch-Oven」,而「Oven」在古代便是爐灶的意思,也就是說,這一鍋肩負起廚房烹調所需的一切,既可煎、煮、炸,亦能用來製做各種豪華的燒烤料理,如烤麵包、烤雞等。
此次與UNRV環球露營家族協同的野炊 活動,針對野炊新手設計4∼5道料理, 陣容堅強卻難度不高,初次嘗試成就感十 足。菜單分別是,前菜「檸檬汁拌蘿蔓生 菜與草莓」、「烤免揉麵包」,下酒菜 「蔥爆大蝦」,主菜「黃瓜野菇燉飯」、 「馬鈴薯黑胡椒烤雞」。
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