|
嚴選素材 急不得的手工醋
唐婆釀醋，剛開始是為了陶藝家丈夫唐鴉。唐鴉胃腸不適多年，為了改善體質，兩人走進醋的世界，喝醋、學釀醋，主修微生物遺傳工程的唐婆釀上了癮，用科學分析每一道釀醋工序，再以創意和靈感，加入五葉松、柑橘、橄欖等各種有機健康的素材，創造出一瓶瓶兼具理性與感性、外冷內熱的釀造醋，一瓶醋的誕生費時至少一年，其中的辛苦直比懷胎十月，蔬果首先必須加入酵母菌發酵成酒，接著混入自製發酵的糙米醋，靜置缸中耐心等待酒轉化為醋。每2至3天，唐婆就得拿大勺子攪拌每個醋醰，觀察它們的發酵狀況，就像照顧自己的孩子一樣……
陳朝宗手工扇
鹿港自清代以來經濟發達，成為民俗工藝的重鎮。日治時期，日本人在彰化市設製扇廠，很多鹿港人到該處學習手藝；戰後，鹿港的製扇業才逐漸興盛起來。時至今日，純手工的製扇技藝已幾近絕跡，陳朝宗就是少數擁有這項傳統民俗技藝的國寶級人物。
一筆一畫都是真功夫
陳朝宗從16歲開始學習手工製扇，五十多年來磨練的真功夫，讓他可以矇著眼睛劈竹子，信手拈來就是一行行絹秀清麗的文字，以及意境空靈的水墨畫作。說起習扇過程，陳朝宗得意的說，他跟過的師傅可多了，打從16歲開始就跟隨東華扇廠的施南棠師傅學習，經過三十多年的學習鍛鍊，二十年前才在鹿港開設這家手工扇工作坊。直至十多年前，雖已年屆63歲高齡，他仍孜孜不倦，向國畫大師粘春福先生學習國畫，即使手骨受傷依舊風雨無阻的前去上課，精益求精的精神令人動容 ……
彪琥台灣鞋故事館
根留台灣的堅持
2012年，高雄市政府首次舉辦「高雄精品」徵選，以「食品」和「工藝」為兩大劃分區塊，挑選足以代表高雄魅力並傳達在地意象的產品，以建立起高雄獨創的城市特色；而「彪琥鞋業有限公司」所推出的「高雄實景鞋」就名列其中，成為「高雄精品—工藝類」的推薦品項之一。
雖然大家都有穿鞋子的需求，但對於製鞋程序難免陌生，彪琥鞋業為了讓民眾更加了解其產業，於高雄創設了全台唯一、以鞋為主題的觀光工廠—「彪琥台灣鞋故事館」，總共9樓的空間裡，包含門市、足部健康管理中心、製程館、健康講座館、樂活體驗館、手創DIY館等，即使是一般民眾也可以預約參觀，在約1.5〜2小時的導覽行程中，除了一窺鞋子的製程外，也能夠經由專業人員的解說下，了解鞋子如何從設計圖轉化為成品，並回溯鞋子的起源、彪琥鞋業的歷史，再進而探討鞋子對人類健康的重要性……
|
