2013年創立的「hot 7」完全顛覆平價鐵板燒的印象，帶來整潔環境、高級食材，價格卻很親民的鐵板料理，深獲大家喜愛，今年再升級，推出全新概念店「hot 7Plus」主打香煎排餐及排餐雙吃，就是要寵壞饕客的味蕾，深深滿足咀嚼的幸福愉悅感。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray、hot 7Plus
香煎排餐 原塊原味香嫩味美 激盛滿足
「hot」代表鐵板燒，聽鐵板上滋滋作響的聲音，看職人俐落的揮動鍋鏟展現廚藝，吃鐵板料理可說是視覺味覺的雙重享受。嶄新的台北家樂福桂林店位於家樂福桂林店4樓，停車非常方便，整體用餐場域明亮乾淨，用色鮮明有活力，著黑色廚師服的職人們看起來更是整潔俐落，可以圍在鐵板前看鐵板職人用心的廚藝表演，或是選擇座位區慢慢品嘗，空間寬敞自在。沒有高價鐵板燒餐廳的距離感，也不會有一般鐵板燒的重度醬汁調味感和油膩感，「hot 7Plus」同樣主打高CP值的平價料理，食材更令人驚豔，堅持「新鮮現做」的品牌承諾，呈現食物最真的原塊原味。更講究職人全神貫注的精神，透過鐵板的溫度，精準掌控火候與時間，讓優質食材呈現一道道美味佳餚，並以整塊原料進行切割，重新演繹鐵板燒飲食文化。
主推香嫩多汁的香煎排餐，嗜肉的牛肉控必點鐵板牛排，菜單上有富含油花、肉質軟嫩的原塊板腱牛排，最軟嫩的菲力牛排，以及8盎司的重磅沙朗牛排，鮮嫩肉質香甜多汁，瞧這原塊牛肉放到高溫鐵板上滋滋作響，頓時散發迷人香氣，簡單的原味就很好吃，絕對激盛滿足。喜歡海鮮者，可點香煎鮭魚排，嚴選來自遠洋的鮮美海味，有著漂亮的橘紅色光澤，香煎過後更是誘人，油脂含量恰到好處，營養又美味。
香煎櫻桃鴨胸也不容錯過，特選櫻桃鴨，Q彈多汁、味道鮮美的鴨肉，經由職人巧手鐵鏟一揮，鴨胸外皮焦香、肉質成粉嫩色，太銷魂了吧！另外還提供鐵板牛柳、豬柳，以奶油爆香，再加入大蒜、洋蔥、青蔥翻炒，以黑胡椒調味，還可依客人喜好炒辣，芳香四溢，肉質細嫩、口感濃郁，也超級激推喔！
獨家排餐雙吃 香煎酥脆醬炒多汁 雙味雙享
排餐雙吃、雙味雙享是另一主打特色，別家鐵板燒餐廳都吃不到。點份雙味雞腿排，可以吃到椒鹽香煎，還有主廚特調醬汁的綜合醬炒兩種口味，香煎酥脆、醬炒多汁，更開胃下飯；同樣雙味松阪豚及雙味櫻桃鴨腿排，也是一次享有原味香煎及綜合醬炒雙滋味，自己放縱大吃一頓或是與他人分享滿足更多，全餐均附有季節時蔬、清炒豆芽、季節湯品，無限續白飯選自優質台南11號米，香Q富有彈性，保證一碗會再來一碗。
另外還可單點很受歡迎的醬炒軟絲、醬炒雙菇、醬炒鮮蚵、鹽焗蝦、極鮮蚵仔蛋、牽絲起司蛋捲、鐵板豆腐等，同樣口味道地好配飯，飯後再來個獨家風味的霜淇淋，這一餐真是太滿足。台北家樂福桂林店更新增自助飲料機可無限續享用，而現在以加購價99元（原價180元），即可加購鮮美的香煎北海道干貝2顆及鮮蝦3隻（每客全餐限購1份），享受美味再升級。不論是一人獨享，還是與家人、朋友相聚日常用餐，「hot 7Plus鐵板燒」台北家樂福桂林店從中午到晚上美味不間斷，提供新鮮快速的鐵板美饌，隨時吃巧又能吃飽。
hot 7Plus鐵板燒
台北家樂福桂林店
Add. 台北市桂林路1號4F
Tel. +886-2-2388-2322
Web. www.hot-7.com（其它門市查詢請詳見官網）
Fb. Hot 7鐵板燒
Time. 11:30~22:00（最後點餐時間21:00） ※目前暫不提供預先訂位，僅提供現場候位。
資料出處/轉載 Ciao潮旅#42 雜誌提供
