8倍細緻好吸收 17倍高鈣輕鬆補足每日所需芝初高鈣黑芝麻粉

什麼！從30歲過後，鈣質慢慢流失，長期缺鈣會造成身體疲倦、抽筋、難以入眠、多慮、骨質疏鬆等問題，不可忽視。想要輕鬆補鈣，林俐岑營養師推薦，榮獲有食品界米其林之稱的比利時iTi風味絕佳獎章一星殊榮的「芝初高鈣黑芝麻粉」，100%新鮮黑芝麻粉，高鈣高纖無添加糖，香醇細緻易消化，請為身體打好底、保骨本。TEXT_ Aries Huang　PHOTO_ Ray、芝初 SesaOle、林俐岑

擅長三高衛教、保健食品諮詢、健康烘焙等領域的林俐岑營養師，建議成人每日鈣質攝取量為1000毫克，停經後婦女或是70歲以上的老人，更要增加到1200毫克。想要正確補鈣，除了每天適當的戶外運動外，可以多吃乳製品、小魚乾、板豆腐、堅果等，尤以黑芝麻為佳，100克就有1456毫克的鈣，但市面上越來越多芝麻產品，該如何選擇呢？

8倍細緻好吸收新鮮無油耗味
「關於芝麻大小事，我只信任芝初。」林俐岑營養師表示，本身職業的關係不可不慎選代言產品，在她深入了解後，以健康為初衷，製作天然、無添加物的「芝初高鈣黑芝麻粉」不僅獲得SQF、BRC國際食品安全驗證最高標準，每批成品皆做21道自主檢驗，通過重金屬及農藥殘留檢測，並公布完整生產履歷。其實新鮮的芝麻，專家一聞便知，「芝初」嚴選酸價2.5以下，100%的芝麻原粒，保證新鮮不會有油耗味。一般的芝麻粉顆粒較粗，相較之下，一吃「芝初高鈣黑芝麻粉」香氣十足、好細緻，採用8道輪刀研磨技術，所以不卡喉，並能快速溶於各種餐食之中不結塊，很適合用來製作幼兒副食品及老人的料理，讓腸胃真正吸收到黑芝麻粉的營養成分，對於乳糖不耐症者來說更是福音，吃足量黑芝麻粉可以補足鈣質。

此外，芝麻歸類於油脂類，一般人會覺得熱量太高不太敢多吃，林俐岑營養師研究過「芝初高鈣黑芝麻粉」，透過獨家分離細化技術降低油脂，提高鈣質等營養素含量，熱量更低少負擔。身為糖尿病衛教師的她，相當注意飲食的醣含量，「芝初高鈣黑芝麻粉」無額外添加糖或是其它穀粉添充，採低溫慢火焙炒，吃起來不易燥熱上火，讓人更放心推薦。今年「芝初高鈣黑芝麻粉」更榮獲有「食品界米其林」之稱的比利時iTi風味絕佳獎章一星獎，以及有「食品界奧斯卡獎」之稱的Monde Selection銀獎肯定，選擇它就對了。

1掀2刮3攪拌定匙定量更準確
只吃芝麻粉有點單調，建議早餐或睡前將高品質又細緻的「芝初高鈣黑芝麻粉」加進豆漿、鮮奶或是優格內，也可以加在沙拉、濃湯。喜愛烘焙及料理的林俐岑營養師透露，她經常使用「芝初高鈣黑芝麻粉」做出許多可口的飲品點心，於個人的粉絲頁分享食譜，像是芝麻綠拿鐵、香蕉芝麻奶昔，芝麻餅乾、芝麻戚風蛋糕、芝麻吐司、芝麻包、芝麻牛粒等，小朋友不僅吃得開心，也有助於發育成長，美味又健康。