墾丁擁有無敵自然美景，此時最適合規劃來趟暖冬之旅，好玩有趣之外，IG網美餐廳、民宿更不能錯過，位於恆春古城南門附近，「麋谷Migu Village」的飯糰厚實有嚼勁，「Holi Ho荷里鶴」的義式餃子令人驚艷，再入住夢幻島的「沉靛旅宿La Casa Indaco」拍不停，這假期太美好。TEXT_ Aries Huang PHOTO_Ray、麋谷餐廳
開心旅行最怕吃東西踩雷，美食不僅滿足了味蕾，更成為旅途中驚喜的深刻記憶點，以米食x咖啡餐廳的「麋谷Migu Village」，完全征服挑剔的嘴，讓人回味不已，更獲得國際旅遊網站Big 7 Travel評選為台灣25家最好的咖啡店，第15名的肯定，同時也是恆春鎮上必須預約訂位等候，超夯的人氣網美小餐館。
保留木作碾米機 彩繪具墾丁特色的壁畫
「麋谷Migu Village」老闆是30歲的李奕旻Henry，土生土長的恆春人，因念書及工作離開家鄉到高雄生活。他說「從小到大，這十幾年看到的恆春沒有太多變化，自己也是經常往國外跑，那要如何說服及吸引觀光客來呢？既然本身從事品牌設計相關，一直都在包裝行銷別人，那就來開間自己的餐廳吧！多一些美食景點，要讓大家重新愛上恆春。」喜歡老件的他，徵得鄰居阿嬤的同意，將具有近70年歷史的「雙復興碾米廠」改造，賦予廢棄老穀倉新生命，與擅長料理的媽媽聯手，於2016年「麋谷Migu Village」咖啡館如願開張，「麋」是鹿、米兩字巧妙結合，鹿代表墾丁的梅花鹿，米意指這間碾米廠，「谷」字是日本稻穀的簡稱。Henry保留完整木作碾米機，店內陳設僅以色彩繽紛的壁畫裝飾，找來「荔枝王國」藝術創作者彩繪梅花鹿、龍水米、鯨魚等具墾丁的特色元素。去年底，外觀由知名藝術家「Blues藍色隧道」，將墾丁的大尖山、關山夕陽、特產洋蔥意象點綴上色，每一隅拍來都很有文青風，這裡更是貼心的寵物友善咖啡廳。
採恆春在地新鮮食材 主打飯糰米食套餐
圍繞著碾米機旁用餐，欣賞歲月足跡非常有意思，「麋谷Migu Village」提供中、晚餐與下午茶，堅持採用當日恆春新鮮食材，每日現作餐飲，結合媽媽的手藝，Henry的創意發想，主打以飯糰米食套餐為主。特選恆春龍水米，有塩味純白米、香煎培根白米口味的飯糰，以知名的滿州黑豆製成的明太子沙拉黑豆飯糰，鮪魚香鬆烤飯糰炙燒香氣十足，新口味的涼拌海鮮山葵沙拉香鬆烤飯糰，充滿濃濃米香、海苔香，吃一口飽滿Ｑ彈，改感受厚實的手作溫度。
再搭配媽媽的私房家常菜，私房醬燒五花豬、古城三杯雞、馬鈴薯燉豬肉等，或是帶有異國風味、醬汁濃稠的培根玉子厚奶義大利麵、打拋豬義大麵、綠咖哩燉雞等任選，附贈溏心蛋、小菜、手作奶酪、一杯每日例湯，豐富可口滿滿的飽足感！還有共享小點，脆脆外皮包覆Q彈粉條的酥脆紫菜粉條卷，外酥內嫩的炸雞翅佐酸辣醬，飯後再選一杯現煮熱騰騰的蜂蜜肉桂咖啡拿鐵，或是冰涼的宇治抹茶吧波茶，有QQ的抹茶珍珠粒更增咀嚼口感，道道獨特美味好吃不踩雷。
Henry表示很高興在恆春半島這塊豐沃土地上盡情揮灑對於料理的樂趣，今年更預計開第3家餐館「虎炊稻 Höo Triptown」，同樣也是老房子改建，主打台式辦桌精神及多元的亞洲料理，想要再度發揚在地食材與各國食物的創意融合，敬請期待相約春夏見！
麋谷Migu Village
Add. 屏東縣恆春鎮恆南路2巷1-1號
Tel. +8886-903-122-862
Fb. 麋谷 Migu village
Time. 週一至週日11:00~20:00pm
※需事先訂位
資料出處/轉載 Ciao潮旅#34 雜誌提供
