古代歐洲遇到夏天，人們紛紛躲到涼爽的地窖避暑，七月進入盛夏季節，對付酷暑的好方法就是躲在涼爽的WINE-derful地窖嚐美饌、品美酒。今年夏季WINE-derful主廚團隊以夏季食材製作全新料理，將多樣化的美食搭美酒為餐點設計主題，葡萄酒融入佳餚無論是清爽沙拉、下酒輕食亦或是主廚特製排餐，都讓大家在炎熱夏天中以美酒美食悠閒消暑，7/12至7月底午餐時段餐點享7折優惠。
在夏季大家喜歡品飲清爽白葡萄酒，主廚也迎合夏季以白葡萄酒入菜，減少厚重的油膩感增加清爽風味，夏季新菜亮點要推薦:麗絲玲德式豬腳、夏多內戰斧豬排以及海鮮總匯佐白蘇維儂奶油。
「麗絲玲德式豬腳」 將豬腳以蔬菜、香料與麗絲玲白酒一起熬煮至入味，麗絲玲酒綻放出花香與檸檬等香氣可去除豬腳油膩，出餐時將豬腳先炸後烤呈現皮脆肉嫩的口感，食用時佐黃芥末、番茄醬與酸菜一起食用味道超搭。
「夏多內戰斧豬排」將戰斧豬以夏多內白酒、法國芥末子、蒜等香料醃製，55度低溫烹調兩小時，食用時在爐上炙烤增添肉的香氣，品嘗起來外焦香內柔嫩的戰斧豬排帶有淡淡白酒香氣。
「海鮮總匯佐白蘇維儂奶油」將龍蝦焗烤搭鱸魚、干貝、扇貝佐白蘇維儂酒製成的奶油醬，海鮮與白酒奶油醬結合提升鮮味，細品之下還有白蘇維儂酒的果味與香草、橡木的香氣。
這個夏天WINE-derful為了讓愛酒的朋友們有更多的美食享受，主廚團隊設計13道NT380的精緻下酒菜，並且周一至周六「全天」提供，歡迎您蒞臨品飲冰涼美酒、大啖美食，體驗愛酒人士專屬的消暑良方。
【消暑一夏午餐專案】
時間: 7/12至7月底 12:00-14:00
內容:午餐時段用餐享七折優惠，酒水服務費另計。優惠僅適用於餐點（單點、套餐、及商業午餐），酒款及烘培品項不適用。
【餐廳資訊】
地點: Wine-derful葡萄酒餐廳
Add：104台北市中山區民生東路三段27號
電話: +886-2-2518-2122
