喜歡吃炸物卻又擔心太油不健康？不擅長下廚總是覺得做菜好難？有了這台「Karalla日本熱銷健康氣炸鍋」，無論是烤、炸，甚至是做甜點都很快速方便，在家也能吃到餐酒館的招牌料理，一起跟著主廚學做菜，輕鬆搞定一桌美味。TEXT_Aries Huang PHOTO_Ray
現在最夯的這款日本熱銷「Karalla健康氣炸鍋」，是到旅遊日本必採買的家電用品，具備輕巧美觀、操作方便、清洗容易、不需用油或減油等優點，讓料理變得更輕鬆簡單，日前由台灣最大的歐美電視購物供貨製造商KAYEE凱羿集團所代理進口，在台灣就能買到！
吾家可歸餐酒館 示範招牌餐點
這麼方便的氣炸鍋，如果只是用來炸薯條、炸雞塊就太小看它囉！特別邀請「吾家可歸」餐酒館的小建主廚運用「Karalla健康氣炸鍋」示範三道店內創意料理，讓您在家也能享受銷魂美味。開幕一年多的「吾家可歸」深獲饕客喜愛，已成為台北推薦晚餐，22點過後，東區的深夜食堂，就像回到家一樣自在。
大受歡迎的「花雕雞塊」，先用花雕酒、醬油、糖、白胡椒、特殊醬料等將雞塊醃製一天入味，再沾上麵粉、蛋液、麵包粉，放入「Karalla健康氣炸鍋」，設定180度、15分鐘後起鍋，再加上九層塔，肉質軟嫩、吮指回味。招牌「松露漢堡」，漢堡肉以牛絞肉和豬絞肉8比2的比例調和，加蛋液、麵包粉、鹽、胡椒調味，不用加一滴油，氣炸鍋設定180度、10分鐘，肉質更為紮實，大口咬下好過癮！「牛小排佐松露醬」先將美國8盎司牛小排以胡椒、迷迭香、奶油調味靜置5分鐘，氣炸鍋設定180度、5分鐘，醬料以美乃滋、松露醬、芥末籽、胡椒、巴西里調製，原味或沾醬吃都很讚！
甜點師傅韋迪示範「布朗尼蛋糕」，先將巧克力融化冷卻，全蛋打發加入蜂蜜、香草筋、低筋麵粉一起調和，放入氣炸鍋內再加上巧克力，設定180度、25∼30分鐘，就可吃到鬆軟綿密的布朗尼，很令人開心。
食材完全均勻受熱 減少約83%油脂
旋風式高速熱對流設計的「Karalla健康氣炸鍋」，靜音機體，內鍋熱能通過葉片360度循環加熱至整個機身，食材完全均勻受熱，恆溫延長更省電。利用簡易溫度及時間設定，溫度鈕設定60至200度，根據不同食材調整溫度，創造各式口感美食，60分鐘自動斷電更安全。而食材分隔板，可一次料理兩種食物太貼心，內鍋洞口設計可讓油脂分離，可減少約83%的油脂。外形美觀的「Karalla健康氣炸鍋」約3.8公斤，市售最輕量、體積小不佔空間，卻能擁有2.5公升容量，把手一體成形，又具安全裝置避免按壓內鍋分離，烹調完畢響鈴提醒，內鍋可直接取出、底部旋渦狀更容易清洗，不會殘留及沾黏油垢，對於現代忙碌生活，又要追求健康飲食者，價美又實在的好幫手。
小建主廚和甜點師傅韋迪使用這款熱銷的「Karalla健康氣炸鍋」後，不約而同地說，真的太方便了，不用油更健康，烘烤、煎炸、燒烤、烘焙樣樣行，美味不打折，非常推薦大家在家試試，相信廚藝會越來越進步。
INFO
Karalla氣炸鍋台灣總代理
KAYEE凱羿集團
地址：新北市永和區永和路二段59號8樓
電話：+886-2-2920-9896
網址：www.kayeetv.com
吾家可歸Homeless Bistro
地址：台北市大安區光復南路308巷49號
電話：+886-2-2776-6962
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