得獎水產精品鱻活

傳承三代的養殖經驗，加上現代高科技管理，成就了精品禮盒內的優質水產。得獎的龍虎斑、獨門口味的東港特產，每一口都是鮮活的美味。Text_林郁姍 Photo_Ray

桌上擺著一尾極品－白玉石斑，談起自家的漁獲，陳怡如熠熠的眼神裡閃著自信的光采，她指出，屏東縣林邊鄉四季如春的氣候、和純淨的海域，提供養殖石斑絕佳的條件。從高科技養殖管理到加工處理的一條龍作業，至頭至尾把關品質，更是成就優良水產的關鍵。

從爺爺開始的漁網製造業、到爸爸的養殖業、再到八八風災後的轉型，陳怡如三兄妹開創了「鱻活一號」的品牌，秉持安全、新鮮、美味三大原則，水產導向精緻、客製化。

皮Q肉嫩石斑界新星寵兒龍虎斑

養殖業最大優點在於漁獲不受季節限制，固定人工調配比例的營養飼料也讓漁獲肉質穩定、安全且鮮甜美味。鱻活一號主力養殖的龍虎石斑魚，由龍膽石斑和老虎斑配種而來，養殖時間至少一年，在陸域的養殖場飼育一段時間後，再移到海上箱網放養，膠質豐厚、肉質甜度高。其中龍虎斑還獲得2018海宴水產精品獎，專業的養殖和優良的品質讓產品第五次獲得獎項。

龍虎石斑抗病率高，風味兼具龍膽石斑的豐厚膠質、和老虎斑的細嫩，皮Q肉嫩是石斑界的新寵兒。部分龍虎石斑因為雜交體色表現特殊，出現了潔白晶瑩外觀的白玉石斑，肉質鮮甜、膠質豐厚，目前無法人工控制繁殖，萬中選一，相當珍貴。