耀眼奪目的珠寶盒建築外觀，還有矗立 於入口處，高達 11 米，由 3萬2千張 24K 金箔鋪砌而成的巨型獅子雕塑，美獅美高 梅於2018 年 2 月開幕後，隨即成為澳門 路氹城區最引人矚目的綜合度假酒店。尤 其是「視博廣場」擁有全球面積最大的室 內永久LED 螢幕，超過7 小時不間斷播 放藝術影像，以六大主題呈現在高達四層 樓高的 25 個 LED 螢幕中，將創新科技與 藝術之美相互結合，更隨著天氣、季節、日夜轉換多變的環境氣氛，置身其中宛若被照射了縮小燈，進入繽紛多彩的萬花筒，「這種震撼及魅力一定要親自來感受，言語很難形容。」鮪魚用讚嘆的語氣說著。
撰文／Catty Wang 攝影／王銘偉 版面構成／CJM
美獅美高梅 MGM COTAI
矜貴雅緻 頂級五感享受的藝術殿堂
抬頭望向天際，充滿時尚線條感的透明玻璃幕頂，金屬光澤與流暢圓弧造型一氣呵成，覆蓋面積比一個足球場還大，氣勢萬千，白天在廣場悠閒漫步，感受陽光穿透玻璃灑落下來的自然舒暢，夜晚則轉換為浩瀚星空，浪漫指數百分百。一旁點綴著全世界最大的室內藝術花園「自然之藝」，成為揉合了自然、音樂、文化、藝術、設計等元素的創新奇幻世界，提供所有來訪者全方位的五感體驗。
令人驚嘆的不光只有視博廣場，還有那遍佈各角落的頂級藝術珍品，整座美獅美高梅猶如一座探不盡的藝術殿堂，超過 300 件珍奇藝術品毫無距離地展示在眾人 眼前。掛在牆面上共28 張曾在清朝時期 用於北京紫禁城裝飾的中國御製地毯，以絲綢及金銀銅線交織出龍、鳳及各式花卉圖案，矜貴而獨特，細膩卻不失霸氣，值得細賞品味一番。
Janice Wong MGM
甜點女王的繽紛藝術世界
由多次榮獲亞洲五十強「亞洲最佳甜品師」，被譽為「亞洲甜點女王」的黃慧嫻 Janice Wong 主理，是全亞洲商品最齊全 的旗艦店，包含手作蛋糕、造型巧克力、法式泡芙、雪糕、麵包、 下午茶組合等。入口處有全世界最大，高達7.3 米的巨型巧克力噴泉，源源不絕地送上三色巧克力，最棒的是露台座位區恰巧位於視博廣場中心，建築空間之美與繽紛精緻的甜點相呼應， 完美地演繹美獅美高梅這座藝術殿堂，正如 Janice Wong 說的 「Janice Wong MGM 是一個結合甜點與藝術的奇妙世界」。
多款甜點中，鮪魚尤其喜愛擁有粉嫩色調及圓球形狀的「黑加侖誘惑」，光從視覺上已經擄獲不少女孩的心，Janice Wong 以日本櫻花為靈感來源，使用黑加侖子及白巧克力做成淡粉色外殼，裡面包裹的乳酪泡泡則加入梅酒、接骨木花，搭配一旁梅酒冰沙、紅莓脆米一同食用，柔軟輕盈口感帶著優雅不膩口的甜蜜與酒香，最驚喜的是採用日本高知縣柚子製作的珍珠，運用分子料理手法，將柚子天然清新香氣完整保留，一顆顆小巧珍珠在口中迸發爽口酸甜，層層堆疊的絕妙滋味挑逗著味蕾，讓人一吃就上癮。
