從豐盛鮮味的粵饌到百花齊放的大江南北佳餚，精緻細膩的東瀛風味到優雅高貴的西式美饌，永利皇宮路氹(Wynn Palace Cotai)與永利澳門(Wynn Macau)對味與美的追求總是一絲不苟、力臻完美，更成為今年及明年「亞洲50最佳餐廳」官方場地合作夥伴。
整輯／Aries Huang 版面配置／Sally Shih
「亞洲50最佳餐廳」的#50BestTalks論壇於3月下旬在永利澳門舉辦，亞洲一眾餐飲業菁英與廚師一邊交流以「探索味道根源」為主題的廚師歷程及餐飲新趨勢，一邊品嚐由永利澳門呈獻的「從農場到餐桌」菜單，廚師團隊從世界各地搜羅最時令獨特的食材烹調美饌，包括歐洲野生小磨菇、澳洲有機農場雞蛋、新鮮法國蔬菜，法國頂級Bordier芝士及風乾日本但馬和牛等，讓賓客感受澳門多采的美食體驗和烹調新鮮食材的意念。
另外，當晚永利的餐飲團隊在澳門獨具歷史意義的澳門陸軍俱樂部聯同多位澳門著名廚師舉行廚師盛宴，永利澳門的主廚們與澳門多位本地廚師包括黃文龍先生、黃育山先生及Anthony Grancis Sousa Tam合作烹調，以澳門悠久歷史的葡國菜式為主題的盛宴，向來自世界各地的餐飲業界人士展示本澳的多元美食文化和深厚底蘊。
萬眾期待的「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於3月27日於永利皇宮路氹盛大舉行，揭曉亞洲地區五十家具影響力的餐廳。典禮前後的招待酒會設於飽覽表演湖美景及花園景致的酒店泳池池畔。永利澳門及永利皇宮的廚師團隊向賓客展示永利國際化的尊尚餐飲體驗，尤其以集16款新鮮環球海鮮的海鮮塔、以珠寶盒為概念的巨型甜點吧及由永利皇宮資深壽司主廚岡崎智弘及永利澳門「泓」日本料理資深壽司主廚藤川英樹為賓客即席握製的正宗壽司料理最受賓客歡迎。
憑藉其享負盛名的餐飲體驗及尊貴頂級服務，永利澳門及永利皇宮亦將於2019年繼續成為「亞洲50最佳餐廳」的官方場地合作夥伴。
永利皇宮路氹
地址：澳門路氹體育館大馬路
電話：+853-8889-8889
網址：www.wynnpalace.com
FB：www.facebook.com/wynnpalace
永利澳門
地址：澳門外港填海區仙德麗街
電話：+853-2888-9966
網址：www.wynnmacau.com
FB：www.facebook.com/wynnmacauresort
