柬埔寨的西北部，世界著名千年廟宇遺
跡吳哥窟的近郊，林立著許多大大小小
度假旅店，此行下榻的吳哥安納塔拉度
假村（Anantara Angkor Resort）便是其
中之一。
Anantara 一直是享受奢華住宿的代名
詞，但更重要的是結合當地人文特色，
提供最怡然自得的休憩空間。走進大門
便可以感受到飯店獨有的建築美學，以
高棉王室為設計靈感，完美融合柬埔寨
風格與現代設計，保持傳統卻又不失簡
約的典雅風格。穿過接待大廳，映入眼
簾的是一座古老皇室風格的庭院與泳池，
宏偉而精緻，令人想起昔日高棉帝國的
輝煌歲月。
諾大泳池串連著一樓客房，潺潺水流
聲與綠意蔥鬱的樹蔭阻擋了暑氣。我喜
歡坐臥在柚木家具上品味咖啡，欣賞房
內色彩豐富的柬埔寨編織藝品。一時興
起，就縱身躍入泳池，盡情揮霍午後慵
懶時光。或是預約Tuk Tuk 走逛市集、
深入市區；也可以選擇包車接駁至吳哥
窟各主要觀光景點，更優雅舒適地享受
旅程。
品嘗美食也是了解當地文化的途徑之
一，這裡供應使用豐富香料與香草的正
宗高棉風味佳餚，除了享用餐點之外，
還能預約飯店內的cooking class，從主
廚帶領你前往當地市場，挑選新鮮食材
開始，再回到飯店備料烹煮，各種香料
氣味間的搭配與下鍋順序都大有學問，
享受「玩味」的樂趣。
