2018. FEB. & MAR. 第178期 – 輕奢雅緻的隱世桃源 吳哥安納塔拉渡假村

柬埔寨的西北部,世界著名千年廟宇遺
跡吳哥窟的近郊,林立著許多大大小小
度假旅店,此行下榻的吳哥安納塔拉度
假村(Anantara Angkor Resort)便是其
中之一。

Anantara 一直是享受奢華住宿的代名
詞,但更重要的是結合當地人文特色,
提供最怡然自得的休憩空間。走進大門
便可以感受到飯店獨有的建築美學,以
高棉王室為設計靈感,完美融合柬埔寨
風格與現代設計,保持傳統卻又不失簡
約的典雅風格。穿過接待大廳,映入眼
簾的是一座古老皇室風格的庭院與泳池,
宏偉而精緻,令人想起昔日高棉帝國的
輝煌歲月。

諾大泳池串連著一樓客房,潺潺水流
聲與綠意蔥鬱的樹蔭阻擋了暑氣。我喜
歡坐臥在柚木家具上品味咖啡,欣賞房
內色彩豐富的柬埔寨編織藝品。一時興
起,就縱身躍入泳池,盡情揮霍午後慵
懶時光。或是預約Tuk Tuk 走逛市集、
深入市區;也可以選擇包車接駁至吳哥
窟各主要觀光景點,更優雅舒適地享受
旅程。

品嘗美食也是了解當地文化的途徑之
一,這裡供應使用豐富香料與香草的正
宗高棉風味佳餚,除了享用餐點之外,
還能預約飯店內的cooking class,從主
廚帶領你前往當地市場,挑選新鮮食材
開始,再回到飯店備料烹煮,各種香料
氣味間的搭配與下鍋順序都大有學問,
享受「玩味」的樂趣。