以壯觀的雪壁之路聞名的黑部立山，
是許多旅人嚮往的絕景之地，「界
阿爾卑斯（界アルプス）」正位在黑部立
山阿爾卑斯之路入口附近，是隸屬於星野
集團的高級溫泉旅宿，冬天因附近正是滑
雪勝地白馬滑雪場，而備受歡迎。
撰文/ 妮可魯 版面構成/ CJM
「界 阿爾卑斯」外觀簡約富有現代感，
建築內別有一番洞天，走進旅宿，映入眼
簾的不是高潔氣派的大廳，而是飄著陣陣
炊飯蒸氣的爐灶大釜鍋，以及堆得滿滿的
新鮮蔬菜，日本豪雪地帶農家的傳統廚房
「土間」讓現代人感到新奇不已，像是「圍
爐裏」、「爐灶」等古拙的炊煮設備旁堆
著柴薪，提供免費的御燒餅、蒸蔬菜、蘋果與溫酒，眾人圍聚而座，感受溫馨的鄉
野情懷。為了維持星野集團一貫強調的精
緻和風服務，客房不超過50 間，純日式
的榻榻米客房內可以看到山稜積雪的黑部
立山阿爾卑斯山脈，帶來一種仿若置身歐
洲瑞士深山的錯覺，進到房間還可品嘗く
るみゆべし。
既是溫泉旅宿，「界 阿爾卑斯」想當然
爾擁有天然溫泉，引自阿爾卑斯山麓大町
溫泉鄉的溫泉水質純透明，周遭被落葉松
林圍繞，冬季時還可浸泡飄滿紅蘋果的露
天溫泉風呂，邊泡溫泉、邊啜飲埋在雪堆
裡的當地清酒，感受冬日造訪日本溫泉鄉
的醍醐味。冬天的樂趣不僅於此，晚餐在日本農家傳統的「地爐」邊圍爐，享受名
物料理「雪鍋會席」，美味的火鍋上方高
高地堆砌著白雪，可用味蕾感受新鮮融雪
的獨特甘美滋味。隔日早餐還可品嘗大釜
鍋裡用柴薪燒出來的白米飯，以及日式醬
菜、湯豆腐、拷魚乾等和風朝食，充份領
會日式溫泉旅館的住宿樂趣。
