鱻活一號鮮甜滋味好安心

老一輩常說多吃魚頭腦會變聰明，但現在吃魚是吃進了營養，還是吃進海水中的塑膠微粒？現在海水的汙染越來越嚴重，對於吃進肚的〝魚〞來自哪裡，可要慎選。撰文/Aries Huang 攝影/盧大中圖片提供/力佳綠能生技有限公司

以自然生態工法養殖優質石斑

來自屏東林邊鄉的「力佳綠能生技有限公司」，是家族企業、也是國內少有的石斑魚產銷一條龍公司，從種魚、產卵、育苗到成魚、冷凍至出貨皆一手負責，以無汙染、純淨、生態養殖的方式生產優質水產，旗下品牌取名為「鱻活一號」。

其實一開始並不順遂，排行老二、負責行銷企畫的陳怡如經理表示：父親經營20 幾年的養殖場在八八風災中被摧毀、損失慘重，於是我們三兄妹決定發揮各自所學，將養殖漁業轉型。秉持著節能減碳的經營理念，導入高科技及生態養殖的方式，注重魚體健康不投藥，要為消費者提供更優良更安全的水產品。

石斑魚喜歡生活在較溫暖的水域，屏東很適合，20 公頃養殖場分為室內種苗池、魚苗專用水庫、室外餌料生物池、戶外蓄水池、成魚養殖池等，整個生產過程嚴格控管，定期監測水質、針對室內的育苗程序嚴格把關，並配合防疫措施。室外養殖池使用自行研發的高效能水底活化增氧機，有別於傳統的攪拌式水車，可以改善池底底泥淤積並結合太陽能發電，環保又節能。

另外投入與水試所共同開發的益生菌株，增強魚苗免疫力減少生病。在魚病檢測方面，定期和國立中山大學及國立成功大學配合檢驗以確保魚體健康。「力佳綠能」所養殖的每條魚都得到產銷履歷標章及產地認證，因此獲得漁業署肯定為優質石斑魚苗生產場之一，並榮獲2012 年科技農企業創新研發類菁創獎肯定。