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台北
寒舍艾麗酒店
美味與自然和諧共存
寒舍艾麗酒店是台灣第一個自創頂
級飯店品牌，以印度詩人泰戈爾
對生命與自然詠頌的詩句「Let life be
beautiful like summer flowers」定出「生
如夏花」的主題，並以花鳥蟲蝶等自然元
素，融合藝術、文化、生活品味，架構出
「生活如同夏花一般燦爛美好」的城市秘
密花園，讓旅客在繁忙喧囂的都市叢林
中，也能享有一隅輕緩舒適的休憩所在。
飯店內提供的特色飲品以天然素材為主
軸，使用當季蔬果與新鮮香料，每季特調
出紅白綠三色不同風味的健康飲品，紅色
鮮飲「甘荔甜菜西瓜汁」以夏季代表性水
果西瓜為主角，搭配新鮮甜菜根攪打成
汁，顏色呈現熱情奔放的豔夏紅，加入荔
枝與檸檬提味，不僅沒有甜菜根的土味，
舌尖上更留有荔枝的香甜餘韻，清甜滋味
深受女性歡迎；白色鮮飲「蜜牛蒡鳳蘋優
格」選用有東洋人參美名的新鮮牛蒡，和
香甜十足的鳳梨、蘋果等新鮮水果結合，
並與蜂蜜、優格共同譜出促進腸胃健康、
幫助體內環保的養生飲品；綠色飲品「芝
香芹葉綠果昔」採用新鮮芝麻葉、西芹、
百里香等綠色蔬菜為主體，搭配水果與蜂
蜜調味，有別於傳統印象中蔬菜汁的草腥
味，一入口隨即衝出濃郁芝麻香，後味帶
出芝麻葉獨特的微苦甘甜，氣味清香，醇
和宜人，是一款層次豐富、清爽抗氧化的
營養果昔。
台北
文華東方酒店
法式奢華的繽紛饗宴
說到五星級豪華酒店，台北文華東方
絕對是經典，從華麗氣派的歐風外
觀到奢華輝煌的內裝設計，堪稱為台北地
區奢華的代表，走進行政文華尊榮客房，
奢華中不失優雅的裝潢，讓人能徹底放鬆
身心。
客房菜單中精緻雕琢的頂級餐點更有其
獨到之處，最能代表台灣美食的「台式牛
肉麵」，使用牛大骨熬煮出濃郁清甜的湯
頭，馥郁香醇卻不顯油膩，濃厚回甘的滋
味令人吮指，再加上豪氣選用美國和牛牛
小排，經過16 小時慢工燉煮，讓細如雪
花的油脂入口後呈現鮮美不膩的細緻風
味，大塊豐厚的牛小排除了豐富口感外，
其挑動味蕾的香醇饗宴，保證唇齒留香，
文華東方用一碗牛肉麵，讓旅客盡享尊榮
奢華。同樣受到頂級旅客喜愛的還有「慢
燉澳洲和牛頰」，精選澳洲和牛頰與紅酒
共同細火慢燉16 小時，牛頰嫩到用筷子
即可撥開，更遑論在唇齒間化開的細膩柔
滑之感，飄散出紅酒雅緻的果香味，每一
口都挑逗著味蕾，讓人讚不絕口。
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