|
幸好曾阿爸與阿母不是墨守成規的人，當時政府正值推廣休閒產業，一家人因此轉念，將豬舍重新改造，配合當地原有的天然湧泉，結合2甲園地的自然生態，將養豬寮蛻變成如今的休閒農場，一路走來戰戰兢兢卻又勇往直前的勇氣，也創造出屬於廣興農場自己的獨特故事。
廣興農場內能從事的活動很多，像是團體客熱愛的「焢土窯」，能體驗如何燒柴、堆窯，享受熱騰騰的地瓜與土窯雞；這裡自然從地底湧出的湧泉，豐富了農場的生態，常年20～22度的水溫，成了夏天時最佳的消暑良方，除了可以在水池裡「摸蜆兼洗褲」外，小孩們打起水仗也是常有的事。……
成長中的溫馨記憶
宜蘭 頭城農場
在休閒產業還未盛行的年代，「頭城農場」就已屹立在宜蘭當地，成為觀光農場的先驅者，如今數十寒暑過去，農場創辦人卓媽媽已成為71歲的卓阿嬤，但仍秉持著教育後代的理念，將自己對這塊土地的感情貫徹在農場經營中。
頭城農場希望營造出鄉下阿嬤家的氛圍，因此來到這裡，可以在菜園裡拔菜，進雞舍撿拾尚有餘溫的土雞蛋，農場員工都親切得像是自家親戚，陪你換上袖套、斗笠，光著腳丫在農田裡插秧；或是跟著張大叔學作竹工藝DIY；在開朗阿姨的帶領下，一起唱歌、磨米漿，尤其阿姨還會現作香噴噴的鼎邊剉和米苔目，獎賞、慰勞大家下田工作的辛勞。
晚餐上豐盛的菜餚，食材幾乎都來自於農場，像是紅鳳菜……
螃蟹博物館
宜蘭 北關休閒農場
雖然遲了一、兩個禮拜，宜蘭頭城北關休閒農場的桐花已開滿山頭，通往觀景台的山徑桐花迤邐一地，宛如英國皇室凱特新娘的婚紗，浪漫百分百。不只如此，沿途粉紅、大紅的鳳仙花也爭相綻放，夾道歡迎遠來的賓客，到處充滿夏日陽光的氣息。
北關休閒農場依山傍水，一向以螃蟹博物館聞名，農場內處處可看到螃蟹的蹤跡，如螃蟹造型手工木雕椅、涼亭下微風吹拂的螃蟹彩繪掛飾，連一樓螃蟹咖啡廳的桌子都是現成的水族箱，玻璃桌內鋪滿彩砂貝殼，細瞧還能看見以水草偽裝的鈍頭曲毛螃蟹在桌內橫行，趣味橫生。
二、三樓螃蟹博物館更是令人大開眼界，展示七百多種螃……
養生花草園
宜蘭 童話村有機渡假農場
城市中也能看見童話森林小木屋！位於宜蘭縣冬山鄉的「童話村有機渡假農場」，宛如仙女棒揮灑而成的奇幻森林，聖誕樹造型落羽松、歐式風情紅頂小木屋、可愛童話造型玩偶，讓人有置身安徒生童話的錯覺。
老闆娘吳麗珠十多年前開始經營休閒農場，每年隨四季栽植不同作物，遊客春季可採蠶寶寶桑椹；夏季可觀賞葵花田、炒葵瓜子DIY；秋季賞洛神花做蜜餞；冬季蔥蒜季則能做蔥油餅，不同時期來，都可獲得截然不同的體驗。
歷經多年，如今農場獲得慈心有機認證，其中大片有機桑椹林更成為農場之寶，因為桑椹俗稱長生果，可補血、治婦女病，還能明目，因此農場內從餐點到伴手禮，都可看到桑椹的影子。例如有機海陸桑椹養生鍋以有機桑葉、桑椹果及有機南瓜為底，費時八小時以大骨湯熬煮，金黃高湯甘甜滑順，非常養生。……
|
