礁溪寒沐酒店「岩彩」開幕大啖現流海鮮體驗夏日新玩法帆船、沙灘騎馬暢遊宜蘭

看準暑期度假商機，礁溪寒沐酒店推出適合全家大小同遊的夏日計畫，首先，夏令營規劃二大主題活動–小小航海王的「遊艇自駕」與感受小牛仔的魅力的「馬術活動」，來培養小朋友獨立自主能力。並於8月底前推出「提前過暑假」住房專案，入住「日式詠泉居」榻榻米客房限時加碼送12歲以下的2位小朋友免費入住，再送加床服務與自助餐吃到飽。新開幕的岩彩海鮮餐廳，以港口直送的四季現流漁獲與頂級進口的海鮮為主角，將海產、日本帝王蟹與加拿大波士頓龍蝦，融合中式及日式的料理手法，變化出豐富美饌。

「岩彩」海鮮餐廳全新開幕、漁港直送搭配頂級食材驚艷味蕾

走進岩彩，迎接的是長3.1公尺的「大面水缸」，裡頭有帝王蟹、象拔蚌、沙公等頂級食材，就像是一個小漁港。以分區照料的方式，確保活體海鮮品質。

另外，每日有超過20種現流、活體海鮮輪番上陣的「海鮮檯」，依照每日的捕獲狀況，還可品嘗到珍稀海味，春夏時節推薦包含少見的野生角魚、那個魚以及青雞。

岩彩秉持「吃在地、食當旬」的料理哲學，推出多道海鮮美饌，運用漁港直送的便捷優勢，將大溪漁港及南方澳漁港的現流海鮮，以清蒸、乾煎與火烤等方式展現本味。

主廚特別推薦「極上刺身拼盤」每份1,888元+10%，以新鮮厚實的鮭魚、鮪魚、炙燒生食干貝，以及口感細膩的青甘、蜜柑鯛、姬鯛等特殊魚種，最後點綴上鮮甜胭脂蝦，沾醬為阿里山自磨山葵以及紫蘇葉，更能帶出食材本身風味。「龍蝦海鮮米粉湯」每份6,888元+10%，以紅蔥頭、香菇、蝦米搭配輕烤後的龍蝦殼、豬骨及魚骨一同煨煮，再放加入柴魚、洋蔥、紅蘿蔔與白蘿蔔增加甘甜味，並滴入宜蘭在地紅露酒提鮮，再加入澳洲龍蝦、牛奶貝、虎蝦與小卷等豐富海鮮，搭配吸滿海鮮精華的宜蘭在地米粉，令人唇齒留香。

「北海道帝王蟹兩吃」，以清蒸與碳烤的烹飪手法保留蟹肉原味，搭配主廚特製芥末椒鹽與蒜蓉醬等調味，享受鮮甜的海鮮風味。「龍蝦海鮮拼盤」每份8,888元+10%，以整尾龍蝦刺身搭配新鮮馬祖淡菜、海膽、魚子醬、生食干貝以及當季特有生魚片。另外，即日起也規劃三款「定食套餐」供客人選擇，包含魚干辣醬海鮮麵定食、星鰻炊飯定食與豪華海鮮麵定食，午餐優惠及房客禮遇每款780元起。

「提前過暑假」住房專案，免費送小朋友入住

迎接FUN暑假，推出「提前過暑假」住房專案，8/31前凡透過官網預訂「一泊一食季節專案」，即贈送2位小朋友免費入住含MU TABLE早餐吃到飽與多提供一床服務，若預訂「一泊二食季節專案」，即贈送2位小朋友免費入住含MU TABLE早餐吃到飽、MU TABLE晚餐與多提供一床服務。

「寒沐夏令營」體驗自然人文活動，培養小孩獨立自主

為給孩子最豐富多元的暑期體驗，今年推出第二屆「馬上奔馳、海上探險」專案，即日起開放報名，戶外體驗活動可選擇到烏石港碼頭的「遊艇自駕」，成為小小航海王，或是參加位於頭城小山丘馬場的「馬術活動」，感受小牛仔的魅力。

3天2夜專案價26,000元起，費用包含每位兒童早上的專業戶外課程、傍晚的陶藝課程與甲蟲標本DIY、活動期間的三餐與交通，以及1位家長陪同入住「日式詠泉居」的房費與餐食費用，報名再享精美參加禮乙份。

「寵沐苑」寵物旅館

為搶攻國旅毛孩市場，「寵沐苑」狗狗專屬旅館，提供寄宿、安親服務，希望主人恣意放鬆、享受渡假樂趣的同時，也不用擔心毛孩飲食起居。位於礁溪寒沐行館一樓的「寵沐苑」，提供愛犬入住標準房型每晚只要1,500元，加大房型2,000元。每房皆有獨立監控系統，透過手機APP，讓主人可以24小時即時視訊並與愛犬互動。

「日式詠泉居」全新客房，秒飛日本

「日式詠泉居」，以溫潤、沉穩的木韻質樸為主調，搭配日本原裝進口的藺草蓆，傳統工藝讓人彷彿置身東洋，酒店就會於夜間開床服務時，將床鋪整理成睡眠模式，房間可提供2至4人入住。此房型也特別提供Switch ，讓旅人的宅假期更添無限趣味。另外，每房都會配有任天堂Switch遊戲機，為寒沐玩家帶來無限趣味。

全新伴手禮店「沐選」讓旅人滿載而歸

位於一樓的「沐選」，營業時間為每日上午 10 時30分至晚上 7 時，提供豐富精美的伴手禮及外帶美食餐點，包含烘焙糕點、冷凍商品、酒類飲品、冷凍食品與零食雜貨等超過百項商品。人氣商品為芒果啵啵、青檸伯爵麵包、莓莓乳酪麵包與千層吐司，另外有MU醬與MUMU醬的飲料杯套可供選擇。

MU BAR．夏日果香飲品、啤酒暢飲通通有

嚴選夏季盛產的芒果與哈密瓜水果，「MU BAR」打造兩款清涼消暑的果香飲品，每杯380元+10%。「光芒橙舞」台南愛文芒果的新鮮果肉搭配柳橙汁一同入口，香甜飽滿的果香氣息躍上舌尖，感受透心涼的暢快滋味。綻放濃郁香氣的「甜蜜盛夏」，使用鮮甜熟透的哈密瓜紅果肉與些許冰塊一起打成細緻冰沙，擠上鮮奶油後，鋪上滿滿的果丁，輕啜一口，雪泥般的綿密口感沁入心扉。