芭達桑原住民主題餐廳母親節「山海」料理創「馨」意

終於等到讓所有媽媽都不用戴口罩，還可以放心且帶著期待的心情外出用餐的美好時光。2023年母親節也恰逢其時，趕在口罩解禁後到來，來自部落美味的「芭達桑原住民主題餐廳」如媽媽的兒女般，為年度最重要的節日獻上「馨」意滿載的兩大節慶套餐，有8-10人份的「粉愛媽咪澎湃饗宴」，售價8888+10%，供小家庭4-5人選擇的「啾愛媽咪一品宴」，售價4888元+10%，販售期間將從5/6至5/14止，整週午餐和晚餐全供應，就是為了想兼顧所有媽媽與陪同的親友，都能在當週任意挑選時間，風雨無阻地帶媽媽前來好好大快朵頤一番。

「芭達桑原住民主題餐廳」今年母親節套餐以為期一週的時間，採午餐和晚餐全供應，而在5月14日母親節當天，午餐分至2個時段，分別為11:00-13:00、13:30-15:30，晚餐則僅有17:00-22:00唯一時段。「芭達桑原住民主題餐廳」這次以「山海」為軸線，結合原住民在山野間的採收的美味，與在大海撈捕的漁獲，用以粵菜與各國獨特料理風味進行烹調，打造2023年度兩大母親節限定套餐。

8-10人份的「粉愛媽咪澎湃饗宴」，售價8888+10% ，菜色內容包含: 《雙饗山海拼盤》、《招牌蒜金脆皮鹿野雞》、《馬告XO醬爆三目蟹佐刺蔥軟法麵包》等10道料理，將「山海」主題展現的一覽無遺，拼盤端上時絕對讓人眼睛為之一亮！

《馬告XO醬爆三目蟹佐刺蔥軟法麵包》肯定為這次菜單裡最亮眼的主打星！由主廚張克勤以原住民代表性的香料「馬告」做題為基底，加進干貝與金華腿等食材爆香，味道鮮中帶些許辣味，三目蟹先在油鍋用旺火快速加熱，再放進獨家的馬告XO醬大火拌炒，將拉出蟹肉的鮮甜，配上一樣以原住民相當具代表性的「刺蔥」手作軟法麵包，吃起來層次豐富，一次擄獲媽媽的胃與心就在當下。