全球旅遊熱潮回溫，台北君悅酒店看準國際旅客回流及國旅餐飲消費趨勢，即日起至6月19日首度攜手台北雙層觀光巴士推出第六季全新南義風情巴士餐食，由酒店執行總主廚陳萬欽、執行副總廚洪飛立悉心設計，以南義慢活風情為靈感，於每週二至週日下午兩點的下午茶(票價每位1,100元)及晚間五點與七點半兩場次之晚餐時段(票價每位1,800元)端出精品級餐車美味，欲藉此次合作拓展美食群眾目光，同時讓有「台北曼哈頓」美譽之信義商圈，增添更全面的旅遊關注與城市魅力，目標帶動酒店第二季餐飲外帶餐點2成以上業績。餐車席次共26位，需提前於官方指定平台線上訂位：https://reurl.cc/rLYG0N 。
餐車美味推薦
為呈現南義大利西西里島午茶的食尚質感，館內執行副總廚洪飛立以心為本，將最拿手熱愛的南義料理端上巴士，用心調味以傳遞食尚精神，以「香頌午茶」為名的下午茶餐點，網羅地中海歐陸元素，推出甜鹹雙重組合：「義大利帕馬火腿」將鹹香帕馬火腿佐以白酒釀綠葡萄，以無花果杏桃酸裸麥麵包襯脫絕妙層次，搭配「慢烤香料豬頸肉」以本地酵母豬頸肉添入馬玉蘭、奧勒岡、迷迭香等六種香料醃漬48小時，再以低溫120度炭火烘烤6小時完成繁複工序，與酸甜水蜜桃、自製甜菜根迷你漢堡交織淡雅適口的絕妙滋味。「烤義式小牛膝派」以義大利巴羅洛酒香煎小牛膝、拌入馬茲卡彭起司與橙檸皮鑲入派皮，擠上蜂蜜芥末醬點綴獨特香氣。甜點盤則集結70%苦甜巧克力、檸檬栗子蒙布朗，澄酒凍呈現春天微醺的繽紛風采。
晚間「義享曼哈頓」之套餐餐點與呈盤更別出心裁，前菜「煙燻鴨胸」嚴選宜蘭櫻桃鴨胸，將其自行煙燻2小時後以舒肥手法使肉質嫩口細緻，出餐前再以慢火香煎增添香氣，搭配自製莓果油醋風味醬汁，脂香豐勻誘人。主菜以義式紙包春雞或紙包鱸魚呈現，加入迷迭香、蒜、黑胡椒及義大利香料醃製24小時，入烤箱前再包入橄欖油、白酒與帕馬火腿高溫烤製，匯集滿盈脂香與香料精華，上桌時更鼓勵客人以自行「拆禮物」的方式，傳遞撲鼻的香氣驚喜予賓客。餐後甜點則推崇綠色食尚為亮點，送上絕美「燕麥奶凍杯」，以燕麥奶凍為底，置上花漾芒果凍與莓果、金箔點綴，清爽甜蜜收尾。
迎接四月連假商機，台北君悅五天連假住房上看八成，包括凱悅天地會員住房優惠、一泊二食及寵愛毛小孩住房專案皆為最受矚目之訂房首選。館內兩間超人氣吃到飽餐廳凱菲屋及彩日本料理連假期間訂位幾近全滿，同時亦因應兒童節到來，餐檯換上多樣童趣主題菜色，滿足家庭族群之用餐期待，搭配現行多重消費滿額好禮抽獎活動，有效刺激民眾消費意願。
