台北圓山大飯店「全天然調味、主廚群親製」的不同口味所組合的粽子正式亮相。即日起至5月15日,凡購買「金牌裹蒸粽」、「紅豆鬆糕粽」、「珍菇八寶粽」與「湖州粽」並完成結帳,不限金額皆享早鳥九折,同時一組粽子即贈一組「獨家限量終極好禮」,含「圓山御廚無添加純釀醬油」及「獨家限量設計款時尚保冷袋」(共計價值820元),數量有限,贈完即止。
![圓山大飯店推動「天然調味」無化學添加物,今年端午節由主廚親手包粽,將成為端節贈禮、安心品味的五星級首選。(圖/圓山大飯店提供)](https://i0.wp.com/www.ciaotw.com/wp-content/uploads/2023/04/%E5%9C%93%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%8E%A8%E5%8B%95%E3%80%8C%E5%A4%A9%E7%84%B6%E8%AA%BF%E5%91%B3%E3%80%8D%E7%84%A1%E5%8C%96%E5%AD%B8%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E7%89%A9%EF%BC%8C%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E7%AB%AF%E5%8D%88%E7%AF%80%E7%94%B1%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E8%A6%AA%E6%89%8B%E5%8C%85%E7%B2%BD%EF%BC%8C%E5%B0%87%E6%88%90%E7%82%BA%E7%AB%AF%E7%AF%80%E8%B4%88%E7%A6%AE%E3%80%81%E5%AE%89%E5%BF%83%E5%93%81%E5%91%B3%E7%9A%84%E4%BA%94%E6%98%9F%E7%B4%9A%E9%A6%96%E9%81%B8%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%EF%BC%8F%E5%9C%93%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%8F%90%E4%BE%9B%EF%BC%89.jpg?resize=463%2C546&ssl=1)
挑戰比籃球還重的「金牌裹蒸粽」單顆竟逾一斤
由圓山大飯店金龍廳主廚許耀光親製的「金牌裹蒸粽」重逾一斤,向來是媒體評比的常勝軍。方粽裹著精挑的五花肉、鮑魚、鹹蛋黃、花菇、干貝、櫻桃鴨、栗子、黑松露醬,遵循嶺南肇慶古法,餡料與粽葉緊緊相覆,以溫火熬煮四小時才算完成。
![圓山金龍廳主廚許耀光親製單顆重逾一斤的「金牌裹蒸粽」。(圖/圓山大飯店提供)(1)](https://i0.wp.com/www.ciaotw.com/wp-content/uploads/2023/04/%E5%9C%93%E5%B1%B1%E9%87%91%E9%BE%8D%E5%BB%B3%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E8%A8%B1%E8%80%80%E5%85%89%E8%A6%AA%E8%A3%BD%E5%96%AE%E9%A1%86%E9%87%8D%E9%80%BE%E4%B8%80%E6%96%A4%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%87%91%E7%89%8C%E8%A3%B9%E8%92%B8%E7%B2%BD%E3%80%8D%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%EF%BC%8F%E5%9C%93%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%8F%90%E4%BE%9B%EF%BC%891.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
夫人秘傳經典 只有端午限定的「紅豆鬆糕粽」
紅豆鬆糕作為圓山知名度極高且長年熱銷的甜品,源自蔣夫人親自口傳,現經圓苑主廚戴立承轉化,成為端午節獨有的「紅豆鬆糕粽」,兼有「高中」寓意,不僅新添清香,且比平時所售更具份量,無疑是祈求考運亨通、一舉登榜的最佳選擇。
![圓山打造私房夫人口味,將經典「紅豆鬆糕」入粽,預期將成為考試季「高中」首選。(圖/圓山大飯店提供)](https://i0.wp.com/www.ciaotw.com/wp-content/uploads/2023/04/%E5%9C%93%E5%B1%B1%E6%89%93%E9%80%A0%E7%A7%81%E6%88%BF%E5%A4%AB%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E5%91%B3%EF%BC%8C%E5%B0%87%E7%B6%93%E5%85%B8%E3%80%8C%E7%B4%85%E8%B1%86%E9%AC%86%E7%B3%95%E3%80%8D%E5%85%A5%E7%B2%BD%EF%BC%8C%E9%A0%90%E6%9C%9F%E5%B0%87%E6%88%90%E7%82%BA%E8%80%83%E8%A9%A6%E5%AD%A3%E3%80%8C%E9%AB%98%E4%B8%AD%E3%80%8D%E9%A6%96%E9%81%B8%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%EF%BC%8F%E5%9C%93%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%8F%90%E4%BE%9B%EF%BC%89.jpg?resize=400%2C600&ssl=1)
頂級「珍菇八寶粽」每一口都是圓苑心意
今年初亮相的新口味「珍菇八寶粽」同為圓苑主廚戴立承研發,內含洋菇、鴻禧菇、美白菇、猴頭菇、花菇、黃金蟲草,均勻拌入麻油與薑,一口咬下,麻油香與粽葉香在口中迅速擴散開來,各種菇類的鮮嫩彈牙瞬間綻放,堪稱素食主義者的頂級饗宴。
![圓山大飯店圓苑主廚戴立承今年首度推出「珍菇八寶粽」,無疑是蔬食頂級饗宴。(圖/圓山大飯店提供)](https://i0.wp.com/www.ciaotw.com/wp-content/uploads/2023/04/%E5%9C%93%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E5%9C%93%E8%8B%91%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E6%88%B4%E7%AB%8B%E6%89%BF%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E9%A6%96%E5%BA%A6%E6%8E%A8%E5%87%BA%E3%80%8C%E7%8F%8D%E8%8F%87%E5%85%AB%E5%AF%B6%E7%B2%BD%E3%80%8D%EF%BC%8C%E7%84%A1%E7%96%91%E6%98%AF%E8%94%AC%E9%A3%9F%E9%A0%82%E7%B4%9A%E9%A5%97%E5%AE%B4%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%EF%BC%8F%E5%9C%93%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%8F%90%E4%BE%9B%EF%BC%89.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
金庸筆下大俠都愛的「湖州粽」完美穩居NO.1
楊過迷或南門市場饕客最牢記的端午節口味自然是「湖州粽」,高雄圓山主廚曹明德去年親製的湖州粽,選用臺灣優質豬五花肉和圓糯米,經由完美配比,創造出口感軟糯飽含油脂香,每一口都令饕客難忘至極的銷售冠軍。
![高雄圓山主廚曹明德親製「湖州粽」,去年一推出即穩居銷售冠軍。(圖/圓山大飯店提供)](https://i0.wp.com/www.ciaotw.com/wp-content/uploads/2023/04/%E9%AB%98%E9%9B%84%E5%9C%93%E5%B1%B1%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E6%9B%B9%E6%98%8E%E5%BE%B7%E8%A6%AA%E8%A3%BD%E3%80%8C%E6%B9%96%E5%B7%9E%E7%B2%BD%E3%80%8D%EF%BC%8C%E5%8E%BB%E5%B9%B4%E4%B8%80%E6%8E%A8%E5%87%BA%E5%8D%B3%E7%A9%A9%E5%B1%85%E9%8A%B7%E5%94%AE%E5%86%A0%E8%BB%8D%E3%80%82%EF%BC%88%E5%9C%96%EF%BC%8F%E5%9C%93%E5%B1%B1%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%8F%90%E4%BE%9B%EF%BC%89.jpg?resize=468%2C701&ssl=1)
圓山大飯店近年致力推廣全天然調味,打造讓客人安心與家人分享的美味。今年趁端午節期間,主廚群照例全程親製,歡迎貴賓把握早鳥期將五星級粽禮帶回家。